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Ecológico

Anima Mundi Pells

Un orange wine con alma e inteligencia
Ecológico
75 cl.
2022
92 Decántalo
redeemConsigue 0,46 € en Saldo Decántalo comprando este producto
Detalles
Alcohol 13.00%
Zona de elaboración Cataluña
Bodega AT Roca
Contiene sulfitos
Variedades 100% Macabeo
Servicio 11.0
Volumen 75 cl.
Estilo Anima Mundi Pells
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Risottos, Verduras, Marisco, Quesos blandos, Carnes rojas, Sushi

Sobre Anima Mundi Pells

Anima Mundi Pells es un orange wine biodinámico elaborado con la variedad Macabeo en el corazón del Penedès.

Anima Mundis es el nombre con que se designan los vinos biodinámicos de la bodega penedesenca AT Roca. Un proyecto que apuesta por una viticultura ecológica y respetuosa con la biodiversidad y que tiene en cuenta la expresión más genuina del terroir. Vinos vivos y con alma que describen el paisaje que los ve nacer.

Anima Mundi Pells es fruto de alma e inteligencia. Agustí Torelló Sibill, enólogo experto de la bodega familiar, elabora este vino blanco con viñedos de 50 años y buscando en todo momento el equilibrio entre planta y terroir. Un acompañamiento que se lleva a cabo a lo largo de todo el ciclo vegetativo y que tiene como intención autodotar a la viña de capacidad suficiente para responder a los posibles agentes externos. Como resultado tenemos un vino blanco biodinámico, sin sulfitos que se macera y se cría con sus propias pieles durante 82 días; parte en bota de roble francés y parte en ánforas de arcilla.

Anima Mundi Pells es un vino tremendamente aromático, fresco y con buen volumen que pone en manifiesto el gran potencial que tiene la zona vitivinícola del Penedès.

2018 Anima Mundi Pells 2018 es muy frutal en nariz. Proporciona fruta blanca, cítricos y reminiscencias a herbáceos. En boca propone una entrada fresca, amplia y con muy buena persistencia.
2021
92 Parker

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