
Alto Siós
El producto de un viñedo trabajado con cariño
Alto Siós 2017 es un tinto concentrado. En nariz es intenso, con aromas a fruta negra, flores y romero. Fondo amaderado, muy bien integrado, con toques de chocolate. En boca es agradable y sabroso, con buena acidez. Bien equilibrado. Taninos amables. Final persistente.


Servicio
Maridaje
Estilo Alto Siós 2017
Características Alto Siós
Alto Siós es un vino tinto coupage de las variedades syrah, tempranillo y garnacha elaborado por Costers del Sió, bajo la D.O. Costers del Segre, en Cataluña.
Alto Siós se elabora con racimos de las seis mejores parcelas de la bodega. Luego de la vendimia las uvas pasan por la mesa de selección antes de entrar en bodega donde se prensan y maceran en frío para luego fermentar bajo temperaturas controladas aplicando pigeages y delestages, técnicas que se utilizan para favorecer la extracción de color y compuestos fenólicos, que se ejecutan por partidas y variedades separadas.
El vino resultante realiza la fermentación maloláctica en barricas para posteriormente pasar por una crianza también en barricas de roble francés pero de diferentes orígenes y tostados con el objetivo de obtener complejidad y elegancia.
Costers del Sió es una bodega relativamente joven, que nace del sueño de su propietario Juan de Porcioles que, en 1992, adquiere la finca y trabaja junto a su familia para recuperar la tradición vinícola en la zona con el objetivo de elaborar vinos de alta calidad y con personalidad propia.
La finca está ubicada en un paraje de la ribera del río Sió llamado Flix, que cuenta con viñedos plantados en suelos poco profundos de textura franco limosa y que están a una altitud de 310 metros, donde predomina el clima mediterráneo con tendencia continental.
“Un gran vino comienza por hacerse en la viña y debemos cuidarla como se merece”. Filosofía bajo la que trabaja la familia Porcioles y su equipo y que en vinos como en este Alto Siós queda de manifiesto.
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Puntuaciones añadas Alto Siós
Notas de cata Alto Siós
Alto Siós 2017 es un tinto concentrado. En nariz es intenso, con aromas a fruta negra, flores y romero. Fondo amaderado, muy bien integrado, con toques de chocolate. En boca es agradable y sabroso, con buena acidez. Bien equilibrado. Taninos amables. Final persistente.
Intenso color rojo rubí con ribetes granates. Limpio y brillante.
De elevada intensidad en la que coexisten aromas afrutados, especiados, notas minerales y torrefactos en perfecta armonía. Poco a poco gana en expresividad mostrando muchos más matices.
Bonito color rojo rubí con ribetes granates. Intenso, vivo, limpio y brillante.
De elevada intensidad en la que coexisten aromas afrutados, especiados, notas minerales y torrefactos en perfecta armonía. Poco a poco gana en expresividad mostrando muchos más matices.
Color rojo rubí, vivo.
De gran intensidad aromática, destacan frutos negros maduros con las tonalidades tostadas de gran elegancia.
Color rojo rubí, vivo.
De gran intensidad aromática, destacan frutos negros maduros con las tonalidades tostadas de gran elegancia.
Premios Alto Siós
2009 Zarcillo de Plata

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