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Aigua de Llum

Aigua de Llum

Un verdadero poema
Aigua de Llum
priority_high 75 cl.
2022 ¡Oferta!
91 Peñín
redeemConsigue 0,91 € en Saldo Decántalo comprando este producto
Detalles
15.00%
Alcohol 15.00%
Cataluña
Zona de elaboración Cataluña
D.O.Q. Priorat
Denominación de origen D.O.Q. Priorat
Vall-Llach
Bodega Vall-Llach
Contiene sulfitos
100% Viognier
Variedades 100% Viognier
9.0
Servicio 9.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Aigua de Llum 2022

Vino blanco Fermentado en barrica. 4 meses en barricas de roble francés.

Estilo Aigua de Llum
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Sopas, Marisco, Pescado blanco, Arroces

Sobre Aigua de Llum

Aigua de Llum es un vino blanco de la D.O. Priorat elaborado por Celler Vall Llach.
Enric Costa cultivó 2000 cepas de Viognier, una variedad que le encantaba, en un lugar salvaje y lleno de magia. Seis años más tarde aparecieron las primeras uvas, cuya calidad y originalidad de sabores y aromas sorprendió a todo el mundo.
El 50% de Viognier realiza una fermentación en una barrica de roble francés nueva de una capacidad de 300 litros. El resto de uvas Viognier junto con las otras variedades fermenta en depósitos de acero inoxidable.
Luego realiza una fermentación controlada durante 25-60 días, con battonage diario. El vino de Viognier pasa a la misma barrica donde había tenido lugar su fermentación y el resto de blancos van a parar a barricas nuevas de roble francés de 225 litros.
2022
91 Peñín
2021
91 Parker
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2018
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