Agustí Torello Mata 375 Brut Reserva

Un cava seco y fresco en formato muy versátil

37,5 cl. (3/8) 2018

Agustí Torello Mata 375 Brut Reserva 2018

Cava Brut.

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Agustí Torelló Mata 375 Brut Reserva 2018 es un espumoso afrutado con aromas de fruta blanca, notas balsámicas y un fondo herbáceo. En boca es seco, fresco y amable. Un cava de paso cremoso con notas dulzonas y un final ligeramente mineral.
Cava Brut.
Alcohol: 11.50%
Tipo de espumoso: Cava
Zona de elaboración: España Cataluña
Contiene sulfitos
Tipo de Uva: 50% Parellada, 36% Macabeo, 14% Xarel·lo
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Agustí Torello Mata 375 Brut Reserva
Cava Brut.
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Características Agustí Torello Mata 375 Brut Reserva

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Agustí Torelló Mata 375 Brut Reserva es un espumoso Brut Reserva elaborado por Agustí Torelló Mata con las variedades macabeo, xarel·lo y parellada en la D.O. Cava (Cataluña). 
 
Pionero en la elaboración de cava en Sant Sadurní d’Anoia, desde 1959 la empresa familiar Agustí Torelló Mata ha sabido crear una colección de vinos de calidad sabiendo expresar la personalidad Penedès. Cavas de estilo mediterráneo y de calidad que han conseguido un lugar destacado en el sector vitivinícola internacional. 
 
Agustí Torelló Mata 375 Brut Reserva está elaborado con las tres variedades autóctonas tradicionales del cava: macabeo, xarel·lo y parellada. Se lleva a cabo una agricultura respetuosa con un control estricto durante todo el año y limitando los rendimientos. La selección y vendimia se realiza a mano en el propio viñedo.
 
En bodega las uvas de Agustí Torelló Mata 375 Brut Reserva son vinificadas por separado y después se realiza un coupage de corte clásico. Finalmente la segunda fermentación se realiza en botella con una crianza de 24 meses antes del degüelle. 
 
Agustí Torelló Mata 375 Brut Reserva es un cava fresco, seco y versátil. Un espumoso de estilo clásico cuyo formato de 37,5 cl lo hace ideal para destaparse en cualquier momento.
 
234982

Referencias específicas

ean13
8424744000119

Notas de cata Agustí Torello Mata 375 Brut Reserva

Alcohol: 11.50%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Macabeo, Xarel·lo, Parellada
Tipo de espumoso: Cava
Contiene sulfitos
Alcohol: 11.50%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Macabeo, Xarel·lo, Parellada
Tipo de espumoso: Cava
Contiene sulfitos
Alcohol: 11.50%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de espumoso: Cava
Tipo de Uva: 50% Parellada, 36% Macabeo, 14% Xarel·lo
Contiene sulfitos
Alcohol: 11.50%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Macabeo, Xarel·lo, Parellada
Tipo de espumoso: Cava
Contiene sulfitos
Agustí Torelló Mata, conocido como “el hombre del cava”, aglutina una de las más apasionantes biografías vinculada a un producto específico, el Cava, que el propio Agustí dice que elaborado a conciencia, con rigor y apostando de verdad por la calidad, es un producto imbatible. Su apuesta personal, junto a su esposa y familia, la creación de su propia bodega y la puesta en escena de su producto estrella en 1979, el Cava Kripta Brut Nature Gran Reserva, laureado y conocido en todo el mundo, y  con una presentación original en una botella en forma de ánfora que plasmó el pintor y escultor Rafael Bartolozzi, le llevó a obtener uno de los mayores reconocimientos enológicos tanto a nivel nacional como internacional.
Imágenes y situación Agustí Torelló Mata
El cava nació a imagen y semejanza del Champagne, pero a más de 1.200 kilómetros de distancia en latitud y con una diferencia de 100 años, con lo cual nunca es posible elaborar un producto exactamente igual, incluso aplicando el mismo método y el cultivo de las mismas variedades. El clima y el suelo inciden de forma directa en los rendimientos de las plantas y las cepas que aquí mejor vegetan son distintas a las de la Champagne. Por suerte, los más convencidos de ello son los propios elaboradores que, desde hace ya muchos años, coinciden en elaborar un espumoso con personalidad propia, haciendo alarde del dominio de la segunda fermentación en botella como ninguna otra región vitivinícola del mundo.
Imágenes y situación D.O. Cava