Abreu Vineyards Cappella

Abreu Vineyards Cappella es un vino tinto ecológico envejecido en madera elaborado por la bodega norteamericana Abreu Vineyards con las variedades cabernet sauvignon, cabernet franc, petit verdot y merlot en AVA Napa Valley, en California.

 

David Abreu es un ganadero que en 1980 funda Abreu Vineyards y que, gracias a su intuición y experiencia, ha acabado centrando su producción en solo cuatro propiedades de un solo viñedo en Santa Helena: Madrona Ranch, Cappella, Thorevilos y Las Posadas. Considerado como uno de los principales viticultores de uvas premium en Napa Valley, la distribución de sus vinos es extremadamente limitada, vendiéndose principalmente a miembros de su lista privada y en algunas tiendas online selectas. ¡Decántalo es una de ellas!

 

Abreu Vineyards Cappella se trata de uno de los viñedos más antiguos que existe en Santa Helena. Con una superficie de 2,5 hectáreas, se trata de una parcela que se encuentra junto a un cementerio católico en el que se plantó por primera vez en 1869. Sin embargo, David arrancó las vides viejas y replantó siguiendo los patrones franceses. Su exigencia es tal que volvió a arrancarlas y replantarlas hasta conseguir un fruto excepcional. Todo un minucioso trabajo basado en una agricultura ecológica sin uso de productos químicos.

 

Para la vinificación de Abreu Vineyards Cappellas se utilizan tanques de tamaño pequeño y se mantienen la fruta de cada viñedo por separado. Tras la fermentación, el vino envejece en barricas de roble francés de 225 litros durante 18 meses. Una producción que pasa por un proceso de selección riguroso y del que de una añada típica de 1000 barricas solo acaban saliendo al mercado 1.000 cajas.

 

Presentado con una  ilustración del maestro grabador Bob Swartley y luego impresa en imprenta de más de 150 años, viste un vino que es una auténtica obra de arte. Si tienes oportunidad de probarlo, no lo dejes escapar y es que Abreu Vineyards Cappella es una producción muy limitada difícil de encontrar.