Abadía Retuerta Petit Verdot

Abadía Retuerta Petit Verdot es un vino tinto elaborado por la bodega Abadía Retuerta en Sardón de Duero (Valladolid), V.T. Castilla y León.

Abadía Retuerta empieza su andadura en el año 1996, con viñedos plantados unos años antes, 1991 y 1994, este año empieza a clasificar los suelos según su composición y altitud, y comenzando a tratarlos de forma individualizada pensando en la posterior vinificación.

Los viñedos de Abadía Retuerta están plantados entre 700 y 850 metros de altitud, y el clima en esta zona es mayoritariamente continental, los inviernos suelen ser fríos y los veranos, calurosos, clima perfecto para la buena maduración de la uva y el equilibrio de la vid.

Estas condiciones junto con la mejor tecnología de una de las bodegas más avanzadas de Europa, dan como resultado excelentes vinos, con todo el carácter del terruño y el potencial de cada variedad.

Abadía Retuerta Petit Verdot es un vino tinto elaborado con Petit Verdot, procedentes de un viñedo plantado en 1991, situado a 840 metros de altitud sobre un terruño muy particular con un suelo arenoso.

Tras la vendimia se realiza una selección de uva en mesa de selección. El mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. La maceración es de 10 días. La fermentación maloláctica la realiza en barricas nuevas de roble francés. La crianza es de 17 meses en barricas de roble francés y americano.