Aalto PS
2022
2022
2022
2022
2021
2021
2021
2021
Vino tinto Envejecido en madera. 24 meses en barrica de roble francés de Allier.
Aalto PS 2022 es un vino tinto con un color rojo brillante y reflejos granates, muy agradable a la vista. En nariz, despliega una amplia gama de aromas que incluyen frutas rojas como cerezas y fresas, así como frutas más frescas como moras. También se perciben notas especiadas con toques de coco y vainilla, gracias a su crianza en barrica. En boca, tiene una entrada poderosa, con mucho cuerpo y taninos frescos y elegantes. Su final es largo, fresco y memorable.
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Sobre Aalto PS
Aalto PS es un vino tinto elaborado por Bodegas Aalto en la D.O. Ribera del Duero. Se trata de un vino excepcional. PS de Pagos Seleccionados. Las mejores uvas de la variedad Tinto Fino, seleccionadas de cepas viejas de entre 60 y 100 años de edad.
La vendimia se realiza de forma manual, y la uva se traslada a la bodega en pequeñas cajas de 15 kg para evitar posibles roturas. La vendimia se realiza en las horas de menor insolación, manteniendo así al máximo el frescor de la uva hasta su llegada a la bodega.
Una vez en bodega, la uva pasa por un segundo proceso de selección racimo a racimo. La uva se despalilla y se fermenta por separado cada parcela a una temperatura de entre 20 y 25ºC. Del sangrado se aprovecha únicamente el vino de más calidad.
La fermentación maloláctica se realiza en barricas de roble francés Allier, donde tambien realizará la crianza durante 24 meses.
Aalto PS se clarifica utilizando clara de huevo natural antes de ser embotellado. Una vez embotellado, descansa en botella un tiempo acabándose de afinar antes de salir al mercado.
Aalto PS se puede consumir ahora, aunque tiene una enorme capacidad de guarda.
Un vino de la Ribera del Duero complejo, muy afrutado y extraordinariamente elegante considerado por muchos como uno de los grandes vinos de España. Un verdadero lujo.
2022 | Aalto PS 2022 es un vino tinto con un color rojo brillante y reflejos granates, muy agradable a la vista. En nariz, despliega una amplia gama de aromas que incluyen frutas rojas como cerezas y fresas, así como frutas más frescas como moras. También se perciben notas especiadas con toques de coco y vainilla, gracias a su crianza en barrica. En boca, tiene una entrada poderosa, con mucho cuerpo y taninos frescos y elegantes. Su final es largo, fresco y memorable. |
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2021 | Aalto PS 2021 se presenta con un vibrante color púrpura que anticipa su carácter intenso. En nariz, despliega un abanico de frutas negras maduras, como ciruelas y moras, entrelazadas con sutiles toques de vainilla y especias. En boca, su estructura es robusta y plena, ofreciendo una textura sedosa que lleva a un final persistente y elegante. Un vino tinto que muestra la riqueza de su madurez sin perder frescura. |
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2020 | Aalto PS 2020 es un vino tinto de color rojo-púrpura. En nariz, presenta aromas de moras y ciruelas negras, acompañados de elegantes toques de especias. En boca, es largo y fresco, con taninos bien integrados. Su presencia en el paladar es amplia, mostrando una gran cantidad de matices complejos gracias a su crianza en barrica. Su perfil es concentrado y bien equilibrado. |
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2019 | Aalto PS 2019 es un vino intenso. En nariz es elegante, con notas tostadas, especiadas, de cacao y frutos negros. En boca es fresco y denso, con taninos envolventes. Largo e intenso, con matices que ganarán con el paso del tiempo. |
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2016 | Aalto PS 2016 es un vino tinto maduro, comlejo y profundo. Espectacular añada de una de las joyas de Ribera del Duero. Aromas a fruta negra y roja con notas tostadas, de tabaco, cacao y café sobre un fondo especiado muy elegante. En boca es goloso, amplio y con una exquisita tanicidad, con un agradable frescor final que lo hace muy largo. | |
2013 | Elegante y equilibrado. Fino y afrutado. Muestra taninos pulidos y aterciopelados. De final largo y perseverante. Oscuro color rojo picota de tonalidades violáceas. Equilibra toques de fruta roja y matices de regaliz. Suma recuerdos especiados y notas tostadas. |
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2012 | ||
2011 | En boca resulta un vino muy equilibrado. Taninos presentes, pero muy finos. Un vino muy elegante. Aalto PS presenta un color rojo muy oscuro, que mancha la copa. Gran complejidad de aromas: regaliz, piedra de mechero, especias, maderas nobles, pan tostado. |
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2010 | Excelente vino tinto de la Ribera del Duero, con mucho cuerpo y un recorrido muy largo que envuelve en todo momento el paladar de inmensas sensaciones. Paso muy sedoso, muy sabroso (incluso en algún momento goloso), con una extraordinaria fruta madura, especias cremosas, chocolates y unos tostados fundidos, muy bien integrados. Gran frescura la que le proporcionan los balsámicos junto a una justa acidez. Un final muy, muy largo y de gran persistencia. ¡Un placer! Intenso y profundo color picota, muy oscuro. Ribetes amoratados. Muy cubierto. Limpio y brillante. Lágrima densa, de caída muy lenta. Alta intensidad aromática, con una expresiva fruta roja y negra que gana intensidad a medida que se va abriendo. Junto a la fruta empiezan a despuntar cremosas y golosas notas especiadas. Una vez abierto, van apareciendo los cacaos, los ahumados y unos elegantes e intensos tostados que lo envuelven todo. Sutiles toques minerales y boscosos de fondo. Una nariz que gana en exuberancia y seducción con el tiempo. |
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2009 | Inmenso vino tinto, potente, con cuerpo y mucho volumen. Con la intensa y madura fruta muy bien integrada con los tostados, los chocolates y los balsámicos que se funden en la boca con una gran cremosidad. Muy sabroso, muy goloso. Excelente acidez. Taninos muy bien integrados. Final muy, muy largo y muy persistente.
Puro placer. Toda una experiencia que difícilmente olvidaremos. Profundo color cereza con bordes granas. Limpio y brillante. Capa alta. Lágrima densa, de caída lenta y elegante que tinta la copa. Elegante, muy intenso y complejo. Marcados aromas de frutas rojas, muy expresivas, junto a frutos negros entremezclados con golosas notas especiadas, cacaos, toffee e inmensos tostados que ganan en expresividad al abrirse. Gran fondo de vegetales aromáticos, de sotobosque y sutiles minerales. |
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2008 | Inmenso vino tinto, potente, con cuerpo y mucho volumen. Con la intensa y madura fruta muy bien integrada con los tostados, los chocolates y los balsámicos que se funden en la boca con una gran cremosidad. Muy sabroso, muy goloso. Excelente acidez. Taninos muy bien integrados. Final muy, muy largo y muy persistente.
Puro placer. Toda una experiencia que difícilmente olvidaremos. Profundo color cereza con bordes granas. Limpio y brillante. Capa alta. Lágrima densa, de caída lenta y elegante que tinta la copa. Elegante, muy intenso y complejo. Marcados aromas de frutas rojas, muy expresivas, junto a frutos negros entremezclados con golosas notas especiadas, cacaos, toffee e inmensos tostados que ganan en expresividad al abrirse. Gran fondo de vegetales aromáticos, de sotobosque y sutiles minerales. |
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2006 | Vino con muy buena estructura, buen cuerpo y muy elegante. Mucha carga frutal, sabrosa e intensa, con taninos maduros. Paso carnoso y potente, con una largo y persistente final. Intenso color cereza oscuro, con ribetes granate. Brillante, con una lágrima densa que tinta la copa. Muy expresivo aromáticamente. Aromas elegantes y complejos, potentes y muy intensos. Sobresalen los aromas de frutos rojos (grosella), frutos negros, chocolate y especias dulces con notas de hierbas aromáticas y tostados. |
2021 |
95
Parker
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2020 |
94
Parker
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96
Suckling
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2019 |
94
Peñín
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2018 |
95
Parker
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2017 |
94
Parker
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2016 |
95
Parker
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95
Peñín
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2015 |
94
Peñín
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2014 |
94
Parker
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2013 |
95
Parker
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2012 |
94
Parker
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95
Peñín
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2011 |
94
Parker
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95
Peñín
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2009 |
93
Parker
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94
Peñín
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2006 |
96
Parker
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91
Peñín
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