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Eric Texier Côtes du Rhône Brézème

Eric Texier Côtes du Rhône Brézème
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Ecológico Vegano Natural

Syrah natural de Brézème, Côtes du Rhône

Ecológico Vegano Natural
Eric Texier Côtes du Rhône Brézème
Vino tinto Envejecido en madera.
Variedad: Syrah
Zona de elaboración: Ródano
Bodega: Eric Texier
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.0%
Vino tinto Envejecido en madera.
Variedad: Syrah
Bodega: Eric Texier
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.0%
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo

Características de Eric Texier Côtes du Rhône Brézème

Eric Texier Côtes du Rhône Brézème es un vino tinto ecológico y natural de AOC Côtes du Rhône elaborado por Eric Texier.

Eric Texier es un vigneron de Brézème, en el Norte del Ródano, una región a unos 30 km de Hermitage y que ha había rivalizado con esta en calidad de sus vinos. Actualmente solamente hay unas 22 hectáreas en toda la Apellation ya que la mayor parte de las parcelas fueron arrasadas por la filoxera y no se llegaron a replantar. Texier se dedicaba a la ingeniería nuclear pero se pasó al mundo del vino a principios de los 90. Practica una viticultura y enología minimistas y presta especial atención a los suelos de sus viñedos.

Los viñedos del Eric Texier Côtes du Rhône Brézème son principalmente de Syrah de unos 15-25 años plantados con una densidad de unas 5.000 plantas por hectárea y son conducidas en cordón. El viñedo se encuentra en una ladera con el suelo arcillo-calido orientada al sur.

En bodega la vendimia del Eric Texier Côtes du Rhône Brézème se selección manualmente en mesa y luego se despalilla antes de encubarla. Fermenta con levaduras indígenas y tiene una crianza de 18 a 24 meses en barricas algunas nuevas y otras usadas por 1 a 3 vinos. Finalmente se embotella sin clarificación de filtración y se utiliza muy poco o nada de sulfuroso durante todo el proceso.

Eric Texier Côtes du Rhône Brézème es un Syrah de clima frío. Un tinto salvaje con fuerte personalidad
Servir a 16.0ºC
No contiene sulfitos añadidos
Maridaje
Carnes rojas asadas, Pasta con salsa de carne, Arroces de carne

Nota de cata Eric Texier Côtes du Rhône Brézème

Eric Texier Côtes du Rhône Brézème 2016 tiene aromas intensos de grosella negra y aceitunas negras. Despliega armonía entre la vivacidad y la estructura. Alcanza su madurez óptima de 3 a 5 años después de la vendimia.

Puntuaciones

  • Decántalo 92
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Denominación AOC Côtes du Rhône

Bodega Eric Texier

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