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Eric Texier Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes
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Tinto natural con crianza del norte del Ródano
Vino tinto Envejecido en madera. 24 meses en barrica de roble francés 500 L.
Variedad:
Garnacha Tinta,
Tempranillo,
Mazuela,
Mourvèdre
AOC Châteauneuf-du-pape
(Ródano)
Bodega: Eric Texier
Capacidad:
75 cl.
Alcohol: 14.0%
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Añadas disponibles
Eric Texier Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes 2016
66,86
$
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Características
Eric Texier Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes es un vino tinto natural monovarietal de Garnacha. Pertenece a la AOC Châteauneuf-du-Pape y lo elabora Eric Texier.
Eric Texier se dedicaba a la ingeniería nuclear pero se hizo vigneron a principios de los 90. Está asentado en Brézème, en el norte del Valle del Ródano. Practica una viticultura y enología minimalistas y le da una especial importancia al manejo de los suelos de las parcelas de sus viñedos.
Los viñedos del Eric Texier Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes son muy viejos: fueron plantados en 1904. Tiene un rendimiento extremadamente bajo, de 20 hectolitros por hectárea, y producen una uva muy equilibrada y concentrada. Se cultivan siguiendo los principios de la biodinámica.
La vendimia del Eric Texier Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes fermenta entera en cubas abiertas. Macera con los hollejos durante una semana y luego se prensa y tiene una crianza de 24 meses en barricas de 500 litros usadas para que el vino evolucione pero no quede excesivamente maderizado. El vino reposa después un mes en un depósito antes de embotellarse.
Eric Texier Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes es un tinto con toques fruta roja y especias; un vino envolvente y complejo.
Eric Texier se dedicaba a la ingeniería nuclear pero se hizo vigneron a principios de los 90. Está asentado en Brézème, en el norte del Valle del Ródano. Practica una viticultura y enología minimalistas y le da una especial importancia al manejo de los suelos de las parcelas de sus viñedos.
Los viñedos del Eric Texier Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes son muy viejos: fueron plantados en 1904. Tiene un rendimiento extremadamente bajo, de 20 hectolitros por hectárea, y producen una uva muy equilibrada y concentrada. Se cultivan siguiendo los principios de la biodinámica.
La vendimia del Eric Texier Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes fermenta entera en cubas abiertas. Macera con los hollejos durante una semana y luego se prensa y tiene una crianza de 24 meses en barricas de 500 litros usadas para que el vino evolucione pero no quede excesivamente maderizado. El vino reposa después un mes en un depósito antes de embotellarse.
Eric Texier Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes es un tinto con toques fruta roja y especias; un vino envolvente y complejo.
Servir a 16.0ºC
No contiene sulfitos añadidos
Maridaje
Estofados, Carnes rojas asadas
Nota de cata
Eric Texier Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes 2015 tiene aromas de mermelada de grosella, caramelo blanco y negro, tabaco y ofrece también pinceladas un tanto etéreas. En boca su sabor es desenfrenado, fresco, envolvente, con un tanino bien integrado y un largo final.
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Imágenes y situación AOC Châteauneuf-du-pape
