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Eric Texier Chat Fou

Eric Texier Chat Fou
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Natural Ecológico Vegano

Tinto natural del norte del Ródano

Natural Ecológico Vegano
Eric Texier Chat Fou
Vino tinto Maceración Carbónica.
Variedad: Garnacha Tinta,  Clairette
Zona de elaboración: Ródano
Bodega: Eric Texier
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Vino tinto Maceración Carbónica.
Variedad: Garnacha Tinta,  Clairette
Bodega: Eric Texier
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo

Características de Eric Texier Chat Fou

Eric Texier Chat Fou es un vino tinto natural coupage de Garnacha Tinta, Clairette y Marsanne. Lo elabora Eric Texier y pertenece a la AOC Côtes du Rhône.

Eric Texier es un vigneron ubicado en Brézème, municipio de la zona norte del Valle del Ródano. Texier se dedicaba a la ingeniería nuclear pero se pasó al mundo del vino a principios de los 90. Practica una viticultura y enología minimalistas y da una especial importancia al manejo de los suelos de sus viñedos.

Los viñedos del Eric Texier Chat Fou fueron plantados entre 1968 y 1978. Estan asentados en suelos de arcilla, caliza, cuarzo y rocas graníticas. Producen alrededor de 30 hectolitros por hectárea. Se cultivan en biodinámico.

Los racimos de Garnacha del Eric Texier Chat Fou se encuban enteros, sin despalillar, y maceran durante unos 7-8 días. Los de las variedades blancas se prensan al llegar en bodega y el mosto fermenta después de limpiarse por decantación. Una vez acabadas las fermentaciones, los vinos reposan durante unos 8 meses en depósitos de cemento antes de realizar el coupage.

Eric Texier Chat Fou es un vino frutal, fresco y con toques minerales.
Servir a 15.0ºC
No contiene sulfitos añadidos
Maridaje
Arroces de carne, Aperitivo

Nota de cata Eric Texier Chat Fou

Eric Texier Chat Fou 2017 tiene aromas de ciruela, pulpa de naranja, sotobosque y ligeras notas especiadas. En boca es elegante, suave, mineral, fresco y con un final largo.
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Denominación AOC Côtes du Rhône

Bodega Eric Texier

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Imágenes y situación AOC Côtes du Rhône

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