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Envínate Migan

Envínate Migan
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Agricultura respetuosa

Un tinto de carácter volcánico

Agricultura respetuosa
Envínate Migan
Vino tinto Barrica. 12 meses en barrica de roble.
Variedad: Listan negro
Denominación: Tenerife
Zona de elaboración: Islas Canarias
Bodega: Envínate
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Vino tinto Barrica. 12 meses en barrica de roble.
Variedad: Listan negro
Tenerife (Islas Canarias)
Bodega: Envínate
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo

Características de Envínate Migan

Envínate Migan es un vino tinto de la variedad autóctona Listán Negro elaborado por Envínate en el Valle de Orotava (V.M. Tenerife).

El proyecto Envínate está formado por cuatro amigos enólogos que se conocieron en la Universidad Miguel Hernández de Alicante (Laura Ramos, Roberto Santana, Alfonso Torrente y José Martínez) y que se dedican a defender la primacía del terruño de la forma más respetuosa en viñas olvidadas y poco transitadas por el humano en Ribeira Sacra, Extremadura, Orotava y Albacete.

Envínate Migan es un vino tinto que se elabora con la variedad autóctona Listán Negro en la zona vinícola del Valle de Orotava. Características tan peculiares como el suelo volcánico, los vientos Alisios y el sistema de conducción en Cordón trenzado hacen de este vino en todo un referente de la tipicidad de la zona. Algo que Envínate fomenta con el uso de técnicas biodinámicas y ecológicas.

En bodega se realiza un despalillado parcial, se macera durante 20 días en depósitos de hormigón y la fermentación alcohólica se lleva a cabo con levaduras autóctonas. Envínate Migan pasa 12 meses en barrica de roble.

Envínate Migan pertenece a la nueva horneada de enólogos que suben con ganas de defender la tipicidad del terroir en su estado más natural.
Servir a 16ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Quesos curados, Asados, Ahumados, Setas

Nota de cata Envínate Migan

Envínate Migan 2017 es un vino tinto fluido con aromas de fruta roja y negra y notas especiadas. En boca destaca la fruta negra con toques vegetales.

Puntuaciones

  • Parker 95
  • Suckling 95
  • Peñin 93
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Bodega Envínate

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