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Envínate Lousas Viño de Aldea

Envínate Lousas Viño de Aldea
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Envínate Lousas Viño de Aldea
Vino tinto Barrica.

Características de Envínate Lousas Viño de Aldea

Envínate Lousas Viñas de Aldea es un vino tinto elaborado por la bodega Envínate en A Texeira (Ourense), D.O. Ribeira Sacra.

 

Este proyecto nació en el año 2005 de la mano de cuatro jóvenes que se conocieron en la carrera de enología y decidieron crear Envínate para elaborar en las diferentes zonas de donde provienen, Ribera Sacra, Canarias y Extremadura. Siempre con un alma de viticultores, con el respeto al paisaje y a la poca intervención en el proceso de transformar la uva en vino, como artesanos.

Su objetivo es elaborar vinos auténticos que expresen el terruño de cada parcela y todo el potencial de la variedad. Para ello no utilizan productos químicos, ni herbicidas ni pesticidas, y todos los procedimientos en bodega se hacen con la mínima intervención.

Envínate forma parte de esta nueva generación de jóvenes enólogos viticultores que están dando una bocanada de aire fresco a todo el panorama vitícola español.

 

Envínate Lousas Viñas de Aldea es un vino elaborado con Mencía y un pequeño porcentaje de otras variedades autóctonas que se encuentran mezcladas en el viñedo. La uva procede de varias parcelas de más de 60 años, plantadas sobre suelos de lousa (pizarra).

La vendimia es manual en cajas con selección de uva en el viñedo. Ya en la bodega cada parcela se vinifica por separado en pequeños cubos abiertos. Unas parcelas se vinifican con un 40% de raspón y otras totalmente despalilladas. Fermenta con levaduras autóctonas, macerando durante 18 días con suaves bazuqueos manuales. La fermentación maloláctica la realiza en barricas de roble francés donde permanece durante 11 meses sin ningún trasiego ni adición de sulfuroso.

 

Envínate Lousas Viñas de Aldea es un vino jugoso, afrutado y ágil. Destacan los intensos aromas a fruta roja fresca con notas florales y de hierba fresca. Un vino muy ágil, con un final mineral que lo hace eterno.

Alcohol: 13.0%

Puntuaciones

  • Decántalo 93
  • Parker 93
  • Parker 93

Calificaciones de las añadas de la D.O. D.O. Ribeira Sacra

2015 Muy Buena
2014 Muy Buena
2013 Muy Buena
2012 Muy Buena
2011 Muy Buena
2010 Muy Buena
2009 Muy Buena
2008 Muy Buena
2007 Muy Buena
2006 Muy Buena
2005 Muy Buena
2002 Muy Buena
2000 Excelente
1999 Muy Buena
1998 Muy Buena
1997 Muy Buena
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D.O. D.O. Ribeira Sacra

Ribeira Sacra es uno de los mejores exponentes de lo que conoce hoy como viticultura heroica, por lo que desde 2011 la zona ya cuenta con un sello específico internacional (CERVIN) que define este tipo de viticultura. El término se refiere a la orografía y las condiciones del terreno que complican el trabajo en los viñedos y hacen que viticultores y bodegueros desafíen, cosecha tras cosecha, los vertiginosos bancales. Todo ello unido a un minifundio de parcelas, un clima atlántico, ríos como agentes termorreguladores, escasas precipitaciones, suelo pizarroso-esquistoso o granítico, disposición en bancales que favorece el drenaje de suelo, laderas bien insoladas y en muchos casos con producciones muy cortas. El resultado, unos vinos de excelente calidad y, sobre todo, con gran personalidad, donde aglutinan la emoción dramática de su paisaje.

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