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Entrelobos

Entrelobos
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Entrelobos
Vino tinto Barrica.
Variedad: Tinto Fino
Zona de elaboración: Castilla y León
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 14.0%
Vino tinto Barrica.
Variedad: Tinto Fino
D.O. Ribera del Duero (Castilla y León)
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 14.0%
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo

Características de Entrelobos

Entrelobos es un vino tinto de la D.O. Ribera del Duero elaborado por Viñedos Singulares. Este vino es un monovarietal de uva Tinto Fino.

En la bodega, Entrelobos pasa por un primer proceso de fermentación en depósitos de acero inoxidable.
Entrelobos envejece parcialmente unos nueve meses en barricas de roble francés antes de ser embotellado.  
Viñedos Singulares es un proyecto de los hermanos Luis y Carlos Barrero, que buscan elaborar vinos con variedades autóctonas de las mejores zonas vinícolas.

Servir a 16ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Quesos de oveja, Carne de buey, Arroces de carne, Jamón ibérico de bellota, Cordero estofado, Caza menor

Nota de cata Entrelobos

La añada 2017 calificada como "Muy Buena" se ha caracterizado por ser cálida y seca. Las reservas de agua comenzaron bajas y se agudizaron los meses de julio y agosto, donde fue extremadamente seco exceptuando algunas lluvias fuertes hacia el comienzo de la vendimia. Pero sin duda lo que marcó el año fue la helada que afectó a gran parte de la Ribera del Duero el 28 de de abril, justo después del desborre y con una masa vegetal débil. Marcó el crecimiento vegetativo y de floración para todo el año con unas grandes perdidas de producción. A este accidente le siguieron unos meses muy cálidos de junio y julio. Debido a estos acontecimientos los vinos de este año se caracterizan por unos vinos con más volumen y una acidez media. Perfectos para beberlos en su juventud y con una buena capacidad de envejecimiento.
Después de un invierno seco, la primavera vino cargada de lluvia, permitiendo almacenar ésta agua que se hizo muy necesaria durante todo el verano extremadamente seco. Las bajas temperaturas durante la primavera retrasaron el brote de la vid, empezando el ciclo vegetativo con retraso. Un retraso que se fue regulando debido a las altas temperaturas registradas en julio y agosto, hasta el punto de retrasar la maduración en aquellos viñedos más jóvenes.La vendimia 2016 batió el récord de producción de la añada 2014, y no solo en producción también en calidad debido a las inmejorables condiciones climáticas y la excelente sanidad de los viñedos.Los vinos de esta añada se presentan con mucho volumen, con buena capacidad para afrontar el tiempo, con redondez y un tanino espectacular. Una cosecha que recuerda a las de finales de los 80 y principios de los 90.
La añada 2015 se inició con un invierno con buenas reservas hídricas en el subsuelo. La primavera fue cálida y seca hasta entrado el mes de junio cuando se produjeron intensas precipitaciones coincidiendo con el inicio de la floración. Un verano con alguna tormenta bien escalonada ha dado paso a un otoño muy seco.La vendimia se adelantó ligeramente con respecto a las fechas habituales, pero las características analíticas, organolépticas, y el propio equilibrio de las bayas fue el idóneo, permitiendo recoger la cosecha en el óptimo estado de maduración.Los vinos de esta añada, calificada como excelente, presentan una buena intensidad colorante, importantes notas frutales en nariz y un potencial tánico alto en boca con taninos dulces que indican la buena maduración fenólica de las bayas. Una añada que recuerda a la excepcional añada 2005.
Cata a la vista Cereza picota atractivo y brillante. De lágrima tinta.
Cata en nariz Abundante presencia de fruta, notas tostadas y de cuero y matices especiados y cremosos.
Cata en boca Corpulento y agradable.
Cata a la vista Cereza picota muy intenso, vivo y oscuro, con ribete violáceo.  De capa media-alta y fina lágrima. Cata en nariz Buena intensidad con una gran carga frutal. Notas de fruta madura negra como ciruela, moras y toques herbáceos. Goloso y armonioso. Cata en boca

Buena entrada, sabroso y con cuerpo. Paso sedoso, con la fruta muy carnosa y cacao amargo. Notas de mentolado, fresa y mora.


Cata a la vista Color cereza picota intenso y oscuro con ribete violáceo. Brillante y limpio. De capa media-alta y fina lágrima. Cata en nariz Elegante conjunto aromático. Buena intensidad con una gran carga frutal. Inicialmente, aparecen los cueros y los finos tostados para dar paso a una muy expresiva y aromática fruta negra acompañada de notas cremosas y especiadas. Goloso y armonioso. Cata en boca Elegante y muy sabroso. Buena entrada, voluminoso. Paso sedoso, con la fruta muy carnosa. Fresca acidez y taninos algo secantes pero agradables. Buena estructura. Final persistente que deja sensaciones afrutadas y leves tostados.
Cata a la vista Color cereza picota intenso y oscuro con ribete violáceo. Brillante y limpio. De capa media-alta y fina lágrima. Cata en nariz Elegante conjunto aromático. Buena intensidad con una gran carga frutal. Inicialmente, aparecen los cueros y los finos tostados para dar paso a una muy expresiva y aromática fruta negra acompañada de notas cremosas y especiadas. Goloso y armonioso. Cata en boca Elegante y muy sabroso. Buena entrada, voluminoso. Paso sedoso, con la fruta muy carnosa. Fresca acidez y taninos algo secantes pero agradables. Buena estructura. Final persistente que deja sensaciones afrutadas y leves tostados.
Cata a la vista Color picota intenso y oscuro con borde amoratados. Brillante y limpio. De capa media-alta y fina lágrima. Cata en nariz Elegante conjunto aromático. Buena intensidad con una gran carga frutal. Inicialmente, aparecen los cueros y los finos tostados para dar paso a una muy expresiva y aromática fruta negra acompañada de notas cremosas y especiadas. Perfecta armonía. Cata en boca Elegante y muy sabroso. Buena entrada, voluminoso. Paso sedoso, con la fruta muy golosa y carnosa. Fresca acidez y taninos algo secantes pero agradables. Buena estructura. Final persistente dejando sensaciones afrutadas.

Puntuaciones

  • Suckling 93
  • Decántalo 92
  • Decántalo 92

Calificaciones de las añadas de D.O. Ribera del Duero

2017 Muy buena
2016 Muy buena
2015 Excelente
2014 Muy buena
2013 Buena
2012 Muy buena
2011 Excelente
2010 Excelente
2009 Excelente
2008 Muy Buena
2007 Muy Buena
2006 Buena
2005 Muy Buena
2004 Excelente
2003 Muy Buena
2002 Muy Buena
2001 Muy Buena
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Valoraciones de productos
Opiniones reales de clientes que han comprado este producto.
  •  
    27/03/19 Entrelobos 2016 Muy buen vino, no lo venden en las tiendas en Barcelona así que me encantó encontrar decántalo
  •  
    16/06/17 Entrelobos 2015 Un ribera suave y delicado
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    Denominación D.O. Ribera del Duero

    Bodega Viñedos Singulares

    El vino de Ribera del Duero es uno de los vinos con más prestigio de España. Vinos tintos elaborados con la variedad de uva Tinto Fino, con una gran complejidad de aromas, finos en boca y con una gran capacidad de guarda. Los vinos de Ribera del Duero presentan un equilibrio perfecto entre la viveza de la fruta y el afinamiento de la madera, lo que les ha llevado a obtener un merecido reconocimiento internacional.

    Otros vinos de D.O. Ribera del Duero

    • Cair Cuvée 2017

      Vino tinto Barrica. 9 meses en barrica de roble francés y americano. Bodega: Dominio de Cair. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tempranillo y Merlot.

      8,68 $
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    • Semele Crianza 2016

      Vino tinto Crianza. 12 meses en barrica de roble. Bodega: Montebaco. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Merlot y Tinto Fino.

      • Peñin 92
      8,96 $
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    • Quinta Milú 2018

      Vino tinto Barrica. 6 meses en barrica de roble francés. Bodega: Quinta Milú. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tempranillo

      8,96 $
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    • La Celestina 2016

      Vino tinto Crianza. 12 meses en barrica de roble francés. Bodega: Dominio de Atauta. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tempranillo

      • Peñin 91-92
      9,00 $
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    • Lecco Crianza 2014

      Vino tinto Crianza. 14 meses en barrica de roble francés y americano. Bodega: Resalte de Peñafiel. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tempranillo

      • Parker 88
      9,23 $
      Unidades
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    • Cepa Gavilán Crianza 2016

      Vino tinto Crianza. 12 meses en barrica de roble francés y americano. Bodega: Hermanos Pérez Pascuas. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tinta del Pais

      • Peñin 91
      9,37 $
      Unidades
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    • Austum Tinto 2018

      Vino tinto Barrica Agricultura respetuosa. 6 meses en barrica de roble francés y americano. Bodega: Tionio. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tinto Fino

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    • Torre de Golbán Crianza 2016

      Vino tinto Crianza Agricultura respetuosa. 12 meses en barrica de roble francés. Bodega: Dominio de Atauta. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tempranillo

      9,69 $
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    • Sentido 2015

      Vino tinto Crianza. 12 meses en barrica de roble francés y americano. Bodega: Neo. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Tempranillo

      9,79 $
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    • Miros de Ribera Roble 2017

      Vino tinto Roble. 6 meses en barrica de roble francés de Allier. Bodega: Peñafiel. D.O. Ribera del Duero. (Castilla y León) Variedad: Cabernet Sauvignon, Merlot y Tempranillo.

      • Suckling 91
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      9,46 $/u
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    Imágenes y situación D.O. Ribera del Duero

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