Enrique Mendoza Chardonnay Fermentado en Barrica

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Vino blanco Fermentado en barrica.

Variedad: Chardonnay

Denominación: D.O. Alicante

Bodega: Enrique Mendoza

Capacidad: 75 cl.

Alcohol: 12.5%

Vino blanco Fermentado en barrica.

Variedad: Chardonnay

D.O. Alicante

Bodega: Enrique Mendoza

Capacidad: 75 cl.

Alcohol: 12.5%

Añadas disponibles

2017

Enrique Mendoza Chardonnay FB 2017

10,41 $

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Características de Enrique Mendoza Chardonnay Fermentado en Barrica

Enrique Mendoza Chardonnay Fermentado en Barrica es un vino blanco de la D.O. Alicante elaborado por Enrique Mendoza.

Este vino ha sido elaborado íntegramente con uva Chardonnay procedente de la Finca "El Chaconero" en el paraje denominado Cabezo de la Virgen de Villena, en Alicante.

La uva se macera durante 3 horas para pasar a fermentar a baja temperatura (16ºC) en barricas nuevas de roble Francés Allier, permaneciendo con sus lías y levaduras hasta su embotellado.

Servir a 8ºC

Contiene sulfitos

Maridaje

Pescado blanco al horno, Pescado blanco a la parrilla, Aperitivo, Pescado blanco en salsa, Pescado azul, Bacalao, Arroces de pescado

Nota de cata Enrique Mendoza Chardonnay Fermentado en Barrica

2011
2010
2009
2007

Cata a la vista Color amarillo pajizo con reflejos dorados. Limpio y muy brillante. Fina lágrima. Cata en nariz Nariz limpia, expresiva e intensa. Exhibe un marcado carácter varietal, fruta tropical, algo de fruta blanca y notas cítricas. A medida que se abre, aparecen ahumados, recuerdos a levaduras y algún toque de frutos secos. Sutiles herbáceos de fondo. Cata en boca Muestra un paso untuoso y muy sabroso, de textura densa, muy agradable. Excelente acidez. Final largo y persistente dejando interesantes nota amargas y afrutadas. Un vino blanco elegante y sabroso.

Cata a la vista Atractivo amarillo pajizo, muy brillante y con dorados reflejos. Buena lágrima. Cata en nariz Expresivo e intenso. Marcado carácter varietal (fruta tropical, algo de blanca y cítricos) bien ensamblado con los aromas propios del paso por madera: ahumados y algún toque de frutos secos. Sutiles herbáceos completan este conjunto.
Cata en boca Enrique Mendoza nos ofrece un vino amplio, muy agradable, de paso untuoso y muy sabroso. Perfecto equilibrio y estructura. Excelente acidez. Ligero toque amargo. Final largo y persistente dejando buenos recuerdos propios de la variedad. Muy elegante, sabroso.

Cata a la vista De color amarillo pajizo con reflejos dorados. Cata en nariz Aromas propios de la variedad (fruta tropical, cítricos y toques florales) con toques ahumados procedentes de su paso por la madera. Cata en boca Es un vino amplio que guarda un buen equilibrio entre la acidez, el grado alcohólico y la madera. Postgusto largo y armonioso.

Cata a la vista De color amarillo pajizo con reflejos dorados. Cata en nariz Aromas propios de la variedad con toques ahumados procedentes de su paso por la madera. Cata en boca Es un vino amplio que guarda un buen equilibrio entre la acidez, el grado alcohólico y la madera. Postgusto largo y armonioso.

Decántalo 91

Decántalo 91

Decántalo 88

Decántalo 87

Calificaciones de las añadas de D.O. Alicante

2015 Muy Buena

2014 Muy Buena

2013 Buena

2012 Excelente

2011 Excelente

2010 Muy Buena

2009 Muy Buena

2008 Muy Buena

2007 Excelente

2006 Muy Buena

2005 Muy Buena

2004 Excelente

2003 Muy Buena

2002 Muy Buena

2001 Muy Buena

2000 Muy Buena

1999 Muy Buena

1998 Excelente

1997 Muy Buena

1996 Muy Buena

1995 Buena

1994 Muy Buena

1993 Excelente

1992 Muy Buena

1991 Buena

1990 Buena

1989 Muy Buena

1988 Buena

1987 Muy Buena

1986 Buena

1985 Buena

1984 Muy Buena

1983 Buena

1982 Muy Buena

1981 Buena

1980 Muy Buena

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Denominación D.O. Alicante

Bodega Enrique Mendoza

No cabe ninguna duda que la variedad Monastrell y sus vinos están de moda, y a pesar que en la zona de Alicante todavía se contabilizan más de media docena de cooperativas, algunas bodegas situadas dentro de algunas fincas están protagonizando en la última década una auténtica revolución vitivinícola, con un cultivo muy delicado y respetuoso con su entorno, y producciones muy seleccionadas, de donde salen algunos vinos con la personalidad y la particularidad de su “terruño” y el carácter más puro de su varietal. Son fáciles de reconocer porque normalmente utilizan el nombre del paraje del que proceden, y su autenticidad está garantizada por la DO Alicante, que certifica las fincas, así como todo lo que se publica en su etiquetado.

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