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Enrique Mendoza Chardonnay Fermentado en Barrica

Enrique Mendoza Chardonnay Fermentado en Barrica
4.62/5.00 de 669 opiniones de clientes
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Enrique Mendoza Chardonnay Fermentado en Barrica
Vino blanco Fermentado en barrica.

Añadas disponibles Enrique Mendoza Chardonnay Fermentado en Barrica

  • Enrique Mendoza Chardonnay FB 2016
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Características de Enrique Mendoza Chardonnay Fermentado en Barrica

Enrique Mendoza Chardonnay Fermentado en Barrica es un vino blanco de la D.O. Alicante elaborado por Enrique Mendoza.

Este vino ha sido elaborado íntegramente con uva Chardonnay procedente de la Finca "El Chaconero" en el paraje denominado Cabezo de la Virgen de Villena, en Alicante.

La uva se macera durante 3 horas para pasar a fermentar a baja temperatura (16ºC) en barricas nuevas de roble Francés Allier, permaneciendo con sus lías y levaduras hasta su embotellado.

Alcohol: 12.5%
Servir a 8ºC
Maridaje
Pescado blanco en salsa, Pescado azul, Bacalao, Arroces de pescado, Pescado blanco al horno, Pescado blanco a la parrilla, Aperitivo

Nota de cata Enrique Mendoza Chardonnay Fermentado en Barrica

Cata a la vista Color amarillo pajizo con reflejos dorados. Limpio y muy brillante. Fina lágrima. Cata en nariz Nariz limpia, expresiva e intensa. Exhibe un marcado carácter varietal, fruta tropical, algo de fruta blanca y notas cítricas. A medida que se abre, aparecen ahumados, recuerdos a levaduras y algún toque de frutos secos. Sutiles herbáceos de fondo. Cata en boca Muestra un paso untuoso y muy sabroso, de textura densa, muy agradable. Excelente acidez. Final largo y persistente dejando interesantes nota amargas y afrutadas. Un vino blanco elegante y sabroso.
Cata a la vista Atractivo amarillo pajizo, muy brillante y con dorados reflejos. Buena lágrima. Cata en nariz Expresivo e intenso. Marcado carácter varietal (fruta tropical, algo de blanca y cítricos) bien ensamblado con los aromas propios del paso por madera: ahumados y algún toque de frutos secos. Sutiles herbáceos completan este conjunto.
Cata en boca Enrique Mendoza nos ofrece un vino amplio, muy agradable, de paso untuoso y muy sabroso. Perfecto equilibrio y estructura. Excelente acidez. Ligero toque amargo. Final largo y persistente dejando buenos recuerdos propios de la variedad. Muy elegante, sabroso.
Cata a la vista De color amarillo pajizo con reflejos dorados. Cata en nariz Aromas propios de la variedad (fruta tropical, cítricos y toques florales) con toques ahumados procedentes de su paso por la madera. Cata en boca Es un vino amplio que guarda un buen equilibrio entre la acidez, el grado alcohólico y la madera. Postgusto largo y armonioso.
Cata a la vista De color amarillo pajizo con reflejos dorados. Cata en nariz Aromas propios de la variedad con toques ahumados procedentes de su paso por la madera. Cata en boca Es un vino amplio que guarda un buen equilibrio entre la acidez, el grado alcohólico y la madera. Postgusto largo y armonioso.

Puntuaciones

  • Decántalo 91
  • Decántalo 91
  • Decántalo 88
  • Decántalo 87

Calificaciones de las añadas de la D.O. Alicante

2015 Muy Buena
2014 Muy Buena
2013 Buena
2012 Excelente
2011 Excelente
2010 Muy Buena
2009 Muy Buena
2008 Muy Buena
2007 Excelente
2006 Muy Buena
2005 Muy Buena
2004 Excelente
2003 Muy Buena
2002 Muy Buena
2001 Muy Buena
2000 Muy Buena
1999 Muy Buena
1998 Excelente
1997 Muy Buena
1996 Muy Buena
1995 Buena
1994 Muy Buena
1993 Excelente
1992 Muy Buena
1991 Buena
1990 Buena
1989 Muy Buena
1988 Buena
1987 Muy Buena
1986 Buena
1985 Buena
1984 Muy Buena
1983 Buena
1982 Muy Buena
1981 Buena
1980 Muy Buena
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D.O. Alicante

Bodega Enrique Mendoza

No cabe ninguna duda que la variedad Monastrell y sus vinos están de moda, y a pesar que en la zona de Alicante todavía se contabilizan más de media docena de cooperativas, algunas bodegas situadas dentro de algunas fincas están protagonizando en la última década una auténtica revolución vitivinícola, con un cultivo muy delicado y respetuoso con su entorno, y producciones muy seleccionadas, de donde salen algunos vinos con la personalidad y la particularidad de su “terruño” y el carácter más puro de su varietal. Son fáciles de reconocer porque normalmente utilizan el nombre del paraje del que proceden, y su autenticidad está garantizada por la DO Alicante, que certifica las fincas, así como todo lo que se publica en su etiquetado.

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    El Carro 2015
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    El Carro 2015
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    Vino blanco Barrica Natural. 6 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Bernabé Navarro. Zona de elaboración: Alicante. Uvas utilizadas en este vino: Moscatel de Alejandría.

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Esta bodega tiene muy claro que el trabajo de campo es lo verdaderamente importante, porque para la familia Mendoza los mejores vinos siempre nacen de las mejores viñas, incluso el nombre de la empresa se proclama como “Enrique Mendoza Viticultor”. A pesar que Enrique Mendoza elabora la gran mayoría de sus vinos a partir de variedades foráneas, la bodega se ha erigido como uno de los principales buques insignia de la DO Alicante, y hoy en día es una de las bodegas ejemplares del mediterráneo, cuyos vinos de alta gama están ampliamente reconocidos tanto a nivel nacional como internacional. 

Otros vinos de Bodega Enrique Mendoza

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    Moscatel de la Marina 2016
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    Vino blanco. Capacidad: 75 cl. Bodega: Enrique Mendoza. Zona de elaboración: Alicante. Uvas utilizadas en este vino: Moscatel de Alejandría.

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  • Enrique Mendoza Chardonnay Joven 2016

    Vino blanco Joven Ecológico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Enrique Mendoza. Zona de elaboración: Alicante. Uvas utilizadas en este vino: Chardonnay.

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    Enrique Mendoza Chardonnay Joven 2016
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    Vino blanco Joven Ecológico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Enrique Mendoza. Zona de elaboración: Alicante. Uvas utilizadas en este vino: Chardonnay.

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