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Emina Reserva

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Emina Reserva
Vino tinto Reserva. 16 meses en barrica de roble francés.
Variedad: Tempranillo
Zona de elaboración: Castilla y León
Bodega: Emina Ribera
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 14.5%
Vino tinto Reserva. 16 meses en barrica de roble francés.
Variedad: Tempranillo
D.O. Ribera del Duero (Castilla y León)
Bodega: Emina Ribera
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 14.5%
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo

Características de Emina Reserva

Emina Reserva  es un vino tinto elaborado por la Bodega Emina Ribera en Valbuena de Duero (Valladolid), D.O.Ribera del Duero.

 

Bodega Emina Ribera es una bodega situada en pleno triángulo de Oro de la Ribera del Duero. Esta situación privilegiada ofrece a la bodega la posibilidad de seleccionar las mejores uvas de los mejores viñedos de la zona, que, junto con la más innovadora tecnología de la bodega, les permitirá elaborar sus excelentes vinos.  

Bodega Emina Ribera pertenece al Grupo Matarromera, conjunto de empresas vitivinícolas que tienen su origen en el año 1988, cuando Carlos Moro, de larga tradición familiar vitícola, decide levantar su propia bodega, Matarromera.

Actualmente el grupo lo conforman bodegas de 5 denominaciones de origen distintas, Ribera del Duero, Rueda, Rioja, Toro y Castilla León. Situándose, así, entre los grupos bodegueros más importantes de España.

 

Emina Reserva  es un vino elaborado con Tempranillo de fincas situadas en Valbuena de Duero, a una altitud entre 750 y 900 metros sobre suelos franco-calizos.

Una vez vendimiada la uva, la fermentación arranca en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, no superando los 26°C, para terminar al cabo de 14 días. La crianza es de 16 meses en barricas de roble francés (Allier). Antes de salir al mercado reposa un mínimo de 16 meses  en botella.

 

Emina Reserva es un vinocálido, amplio y largo, donde los aromas terciarios, como los torrefactos y especiados, son protagonistas por encima de los aromas de fruta negra madura. Un vino con mucho nervio.

Servir a 15.0ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Quesos curados, Asados, Estofados, Carnes rojas a la parrilla

Nota de cata Emina Reserva

Después de un buen agostamiento en un invierno suave, el cálido inicio de la primavera adelanto la brotación casi 10 días. El verano, bastante fresco y seco, ha permitido una buena evolución del ciclo vegetativo y una maduración equilibrada. Una añada sin contratiempos. Destacar la elevada producción de esta añada debido al buen comportamiento climático durante la vendimia.Los vinos de esta añada presentan gran intensidad de color, mucha expresión frutal en nariz y en boca destaca su equilibrio y el potencial tánico, características que nos muestran el gran potencial para elaborar grandes vinos de guarda y para elaboraciones más ligeras y afrutadas.
Climatológicamente hablando, la añada 2012 empieza con una brotación de la vid en el inicio de la primavera con temperaturas frescas, en el mes de mayo precipitaciones generosas y altas temperaturas dieron paso a una sequía generalizada en todo el verano. Por suerte las lluvias aparecieron al principio de la maduración. Las precipitaciones de principio de octubre y las buenas temperaturas durante la vendimia permitieron culminar una maduración fenólica uniforme. Los vinos de esta añada son vinos con un buen grado alcohólico equilibrado por los moderados niveles de acidez, destacando una buena intensidad colorante, fenólica y un adecuado nivel de taninos, características importantísimas para realizar una perfecta crianza.
El año 2010 empezó con fuertes heladas en invierno y en primavera, provocando, así, un retraso en el inicio del ciclo vegetativo, y sobretodo que la añada esté marcada por bajas producciones en la cosecha. Este retraso del ciclo vegetativo fue compensado por una buena maduración, ligeramente cálida, dando como resultado vinos con mayor estructura, florales, con fruta muy madura, compotada, con algo menos de acidez que la añada 2009, pero con una excelente calidad y con mucha vida por delante. La baja producción y la excelente maduración ayudaron a calificar esta añada como excelente.

Calificaciones de las añadas de D.O. Ribera del Duero

2019 Excelente
2018 Muy buena
2017 Muy buena
2016 Muy buena
2015 Excelente
2014 Muy buena
2013 Buena
2012 Muy buena
2011 Excelente
2010 Excelente
2009 Excelente
2008 Muy Buena
2007 Muy Buena
2006 Buena
2005 Muy Buena
2004 Excelente
2003 Muy Buena
2002 Muy Buena
2001 Muy Buena
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Denominación D.O. Ribera del Duero

Bodega Emina Ribera

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