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Elio Altare Cerretta Vigna Bricco Riserva Barolo

Elio Altare Cerretta Vigna Bricco Riserva Barolo
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Agricultura respetuosa

Intensidad y frescura en exquisito equilibrio

Agricultura respetuosa
Elio Altare Cerretta Vigna Bricco Riserva Barolo
Vino tinto Barrica.
Variedad: Nebbiolo
Denominación: DOCG Barolo Riserva
Zona de elaboración: Piamonte
Bodega: Elio Altare
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 14.5%
Vino tinto Barrica.
Variedad: Nebbiolo
Bodega: Elio Altare
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 14.5%
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo

Características de Elio Altare Cerretta Vigna Bricco Riserva Barolo

Elio Altare Cerretta Vigna Bricco Riserva Barolo es un vino tinto con barrica elaborado por Elio Altare con la variedad autóctona nebbiolo en la DOCG Barolo Riserva (Piamonte).

Elio Altare vuelve de Borgoña con intención de aplicar las nuevas técnicas aprendidas en la bodega familiar. Máximo respeto del terroir y mínima intervención en la bodega lo convierten en todo un visionario en una región vitivinícola de corte tradicional. Como resultado obtiene unos vinos elegantes y moderna que saben mostrar el auténtico territorio de las Langhe (Piamonte).

Elio Altare Cerretta Vigna Bricco Riserva Barolo procede de viñedos de 20 años plantados en suelos de arenisca, caliza y tiza. Se trata de unos míticos crus de Serralunga que son cultivados de forma respetuosa y sin uso de herbicidas, pesticidas o productos químicos. La vendimia es manual en el momento óptimo de maduración.

En bodega las uvas de Elio Altare Cerretta Vigna Bricco Riserva Barolo maceran en las pieles durante aproximadamente 4 ó 5 días con control de temperatura. La fermentación es espontánea con levaduras autóctonas y el vino envejece en barrica francesa durante 24 meses antes de embotellar.

Como todos los trabajos de este innovador piamontés, Elio Altare Cerretta Vigna Bricco Riserva Barolo es un vino en donde intensidad y frescura entran en exquisito equilibrio.
Servir a 16.0ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Trufas, Caza menor, Setas, Carnes rojas asadas, Quesos curados

Nota de cata Elio Altare Cerretta Vigna Bricco Riserva Barolo

Elio Altare Cerretta Vigna Bricco Riserva Barolo 2013 es un vino tinto concentrado con elegante aroma afrutados, notas florales y toques especiados. En boca es afrutado, voluminoso y tánico. Un vino denso con estructura elegante y sabor largo.

Puntuaciones

  • Winespectator 93
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Bodega Elio Altare

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