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Elio Altare Barolo Arborina

Elio Altare Barolo Arborina
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Agricultura respetuosa

Barolo majestuoso bajo una nueva mirada

Agricultura respetuosa
Elio Altare Barolo Arborina
Vino tinto Barrica.
Variedad: Nebbiolo
Denominación: DOCG Barolo
Zona de elaboración: Piamonte
Bodega: Elio Altare
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 14.5%
Vino tinto Barrica.
Variedad: Nebbiolo
DOCG Barolo (Piamonte)
Bodega: Elio Altare
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 14.5%
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo

Características de Elio Altare Barolo Arborina

Elio Altare Barolo Arborina es un vino tinto con barrica elaborado por Elio Altare en la DOCG Barolo (Piamonte) con la variedad autóctona nebbiolo.

Elio Altare es un innovador en el tradicional territorio de las Langhe (Piamonte). Saliéndose de las pautas marcadas, sabe extraer la esencia de los mejores crus de la variedad barolo y vinificar las uvas con el mismo intervencionismo y con una cuidada crianza en barrica. Como resultado obtiene vinos elegantes y redondos reconocidos a nivel internacional.

Elio Altare Barolo Arborina procede de un cru llamado “La Morra”. Se trata de un terreno de suelos margosos, ricos en arcilla y arena, y con exposición al sur. Se practica una agricultura respetuosa con el entorno y la vendimia es manual en el momento óptimo de maduración.

En bodega, Elio Altare Barolo Arborina fermenta de forma espontánea con levaduras autóctonas. Después el vino pasa a envejecer durante 2 años en barricas, de las cuales un tercio son nuevas y el resto usadas, con el objetivo de alcanzar armonía entre frescura y plenitud.

Nacido en un lugar priviligiado, Elio Altare Barolo Arborina es un barolo maravilloso que muestra toda la armonía y precisión de una de las variedades más majestuosas de italiapero desde una perspectica innovadora y actual.
Servir a 18.0ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Trufas, Quesos curados, Carnes rojas a la parrilla, Caza menor, Setas

Nota de cata Elio Altare Barolo Arborina

Elio Altare Barolo Arborina 2015 es un tinto concentrado con aromas de fruta negra madura, flores secas, especias aromáticas y regaliz. En boca es amable, elegante y tánico. Un vino con una amable complejidad, una sedosa textura y un final largo y seductor. Un gran barolo con gran recorrido en botella.

Puntuaciones

  • Parker 91
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Denominación DOCG Barolo

Bodega Elio Altare

Barolo es un pueblo de Piamonte que da nombre a uno de los mejores y más caros vinos tintos de Italia. Se elabora exclusivamente con la variedad Nebbiolo y pasa por largas crianzas antes de salir al mercado. Los Barolos son complejos, con gran concentración de fruta y de sabor, intensos taninos y acidez y alcohol elevados.

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Imágenes y situación DOCG Barolo

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