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El Sueño Bobal Cepas Centenarias Caliza

El Sueño Bobal Cepas Centenarias Caliza
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Agricultura respetuosa

La versión más fresca y elegante de la variedad bobal

Agricultura respetuosa
El Sueño Bobal Cepas Centenarias Caliza
Vino tinto Barrica.
Variedad: Bobal
Denominación: D.O. Utiel-Requena
Zona de elaboración: Comunidad Valenciana
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Vino tinto Barrica.
Variedad: Bobal
D.O. Utiel-Requena (Comunidad Valenciana)
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.0%

Características de El Sueño Bobal Cepas Centenarias Caliza

El Sueño Bobal Cepas Centenarias Caliza es un vino tinto con barrica elaborado por Bruno Murciano con la variedad bobal en D.O. Utiel-Requena (Valencia).

Considerado como uno de los mejores sumilleres españoles, Bruno Murciano se embarca con su hermano José Luis en la aventura de elaborar sus propios vinos en su pueblo natal, Caudete de las Fuentes (Valencia). Unos vinos donde la variedad autóctona bobal se muestra al mundo con su expresión más fresca y elegante.

El Sueño Bobal Cepas Centenarias Caliza nace en un pago de 7 hectáreas que contienen cepas centenarias situadas a 900 metros sobre el nivel de mar y están plantadas sobre suelos granítico-calcáreos. Se practica una agricultura respetuosa con el entorno y se limita el rendimiento a 2.000 kg por hectárea. Cuando los raspones están maduros, se realiza la vendimia manual en cajas de 10 kg. En el propio viñedo las uvas se meten en un camión para que se refrigeren a 2 ºC.

En bodega las uvas de El Sueño Bobal Cepas Centenarias Caliza fermentan de forma espontánea con levaduras autóctonas en barricas de roble francés abiertas de 500 litros de cuarto y quinto año. Después se procede a su crianza en barricas de 500 litros durante 18 meses. Finalmente el vino se embotella y reposa 24 meses antes de salir la mercado.

El Sueño Bobal Cepas Centenarias Caliza es un vino tinto profundo y contundente que muestra la versión más fresca y elegante de la variedad autóctona bobal.
Servir a 16.0ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Carnes rojas asadas, Arroces de carne, Setas

Nota de cata El Sueño Bobal Cepas Centenarias Caliza

El Sueño Bobal Cepas Centenarias Caliza 2016 es un vino tinto fluido con intensos aromas de fruta negra madura y hierbas aromáticas. En boca es intenso, sabroso y profundo. La presencia de taninos le dan un aire rústico y contundente.

Puntuaciones

  • Parker 89

Calificaciones de las añadas de D.O. Utiel-Requena

2015 Muy Buena
2014 Muy Buena
2013 Muy Buena
2012 Excelente
2011 Excelente
2010 Muy Buena
2009 Muy Buena
2008 Buena
2007 Muy Buena
2006 Excelente
2005 Excelente
2004 Buena
2003 Buena
2002 Muy Buena
2001 Excelente
2000 Muy Buena
1999 Muy Buena
1998 Muy Buena
1997 Buena
1996 Muy Buena
1995 Buena
1994 Excelente
1993 Buena
1992 Buena
1991 Muy Buena
1990 Buena
1989 Buena
1988 Buena
1987 Muy Buena
1986 Buena
1985 Buena
1984 Normal
1983 Buena
1982 Excelente
1981 Muy Buena
1980 Buena
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Denominación D.O. Utiel-Requena

Bodega Bruno Murciano

Utiel-Requena está afianzando a pasos agigantados su propia identidad fomentando las propiedades de la uva tinta Bobal, no solo por la superficie que ocupa, sino también por su potencial enólogico, donde en los últimos años las bodegas han realizado grandes avances en la elaboración y cultivo de esta variedad. Hoy, como resultado a su tesón, están saliendo al mercado vinos con unas cualidades organolépticas extraordinarias que transmiten a la perfección el carácter y la personalidad del terruño de la zona de Utiel-Requena.

Otros vinos de D.O. Utiel-Requena

  • Bruno Murciano Las Tintas 2018

    Vino tinto Barrica Agricultura respetuosa. Bodega: Bruno Murciano. D.O. Utiel-Requena. (Comunidad Valenciana) Variedad: Moravia Agria, Royal y Crujidera.

    11,82 $
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  • Bassus Pinot Noir 2017

    Vino tinto Barrica. 10 meses en barrica de roble francés de Allier. Bodega: Hispano-Suizas. D.O. Utiel-Requena. (Comunidad Valenciana) Variedad: Pinot Noir

    26,05 $
    6x
    24,73 $/u
    -5%
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Imágenes y situación D.O. Utiel-Requena

Otros vinos de Bodega Bruno Murciano

  • Bruno Murciano Las Tintas 2018

    Vino tinto Barrica Agricultura respetuosa. Bodega: Bruno Murciano. D.O. Utiel-Requena. (Comunidad Valenciana) Variedad: Moravia Agria, Royal y Crujidera.

    11,82 $
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