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El Rincón

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El Rincón
Vino tinto Crianza. 10 meses en barrica de roble francés.

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Características de El Rincón

El Rincón 2010 es un vino tinto de la D.O. Vinos de Madrid elaborado por Bodegas Pagos Marqués de Griñón. Este es un vino de coupage formado por las variedades Syrah (95%) y Garnacha (5%).

La uva procede de viñedos, que ocupan nueve hectáreas y fueron plantados en el año 2000, de la zona de Aldea de Fresno, en la Comunidad de Madrid. Ésta crece en un suelo de descomposición granítica, aunque el subsuelo es más bien arcilloso.

La vendimia se realiza de forma manual, eliminando previamente los racimos demasiado grandes y las hojas que estorban la iluminación de los mismos para asegurar una correcta maduración.

La uva se derraspa y se deposita con bombas peristálticas en los depósitos de fermentación. La maceración posterior dura hasta unas cuatro semanas.

Rincón 2010 se cría después por un periodo de diez meses en barricas nuevas o seminuevas de roble francés del Allier. Este vino ni se clarifica ni se filtra antes de embotellarse, por lo que se recomienda decantarlo antes de ser servido.

Alcohol: 15.0%
Servir a 15ºC
Recomendamos decantar antes de consumir
Maridaje
Caza menor, Civet, Jamón ibérico de bellota, Aves, Risottos, Pato, Quesos curados, Carne de buey, Foie

Nota de cata El Rincón

Cata a la vista De color penetrante, aunque tapado. Tiene toques de rojo intenso y matices violáceos.
Cata en nariz Aromas distinguidos, aflorados y afrutados. Con toques de caramelo, de especias y minerales. Cata en boca Se muestra equilibrado, duradero y proporcionado. Buen final, estable y armónico.
Cata a la vista Color cereza picota intenso y oscuro con reflejos violáceos. Muy brillante y de capa alta. Elegante lágrima densa. Cata en nariz Nariz de elevada intensidad, concentrada, compleja y seductora. Predominan aromas de fruta negra madura junto a fragantes florales y elegantes especiados. Muy buen fondo balsámico con notas minerales. Interesante evolución en copa. Cata en boca Es un vino tinto sabroso, complejo, serio e interesante. Tiene una entrada llena de fuerza donde la fruta aparece acompañada de buenos tostados. Excelente acidez, muy bien integrada, taninos sedosos y maduros. Gran equilibrio. Final largo y muy persistente dejando un buen postgusto de tostados.
Cata a la vista Intenso color picota oscuro con reflejos violáceos. Muy brillante y de capa alta. Elegante lágrima densa. Cata en nariz Complejo y seductor. Mucha fruta negra madura junto a flores de color (violetas) y ligeramente especiado. Muy buen fondo balsámico con notas minerales. Al abrirse, gana en intensidad y expresividad formando un conjunto muy elegante. Cata en boca ¡Todo un placer! Complejo y muy sabroso, con volumen. Con una entrada llena de fuerza y un muy buen y largo recorrido. La fruta aparece acompañada de buenos tostados. Buena acidez. Taninos sedosos, maduros, a los que les falta un tiempo por pulir. Excelente equilibrio. Final muy largo y muy persistente dejando un buen postgusto de tostados. Un vino tinto muy serio que no tiene nada que envidiar a sus hermanos.
Cata a la vista Color profundo, cubierto. Cata en nariz Aroma elegante, complejo, a frutas y flores (violetas), caramelo, con tonos minerales y ligeramente especiados. Cata en boca En boca es persistente, complejo, muy equilibrado. De una tanicidad profundamente sedosa, muestra un persistente y equilibrado final en boca.

Puntuaciones

  • Decántalo 93
  • Peñin 91
  • Decántalo 91
  • Decántalo 90
  • Peñin 88
  • Decántalo 91
  • Peñin 88

Calificaciones de las añadas de D.O. Vinos de Madrid

2014 Excelente
2013 Buena
2012 Buena
2011 Muy Buena
2010 Excelente
2009 Muy Buena
2008 Buena
2007 Muy Buena
2006 Muy Buena
2005 Muy Buena
2004 Muy Buena
2003 Muy Buena
2002 Buena
2001 Excelente
2000 Muy Buena
1999 Muy Buena
1998 Muy Buena
1997 Buena
1996 Buena
1995 Muy Buena
1994 Muy Buena
1993 Muy Buena
1992 Buena
1991 Buena
1990 Buena
1989 Muy Buena
1987 Buena
1986 Buena
1985 Buena
1984 Muy Buena
1983 Muy Buena
1982 Excelente
1981 Regular
1980 Regular
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