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El Reventón

El Reventón
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El Reventón
Vino tinto Crianza.

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Características de El Reventón

El Reventón es un vino tinto que elabora Daniel Landi en la Sierra de Gredos, amparado por la D.O. Méntrida.
Se elabora a partir de viejos viñedos, de unos 80-90 años de edad, de la variedad Garnacha plantados en el Valle del Reventón, en la pequeña población de Cebreros.
El Reventón es un valle muy estrecho, con muy pocas horas de sol, y los viñedos se encuentran plantados a 900 metros de altitud, sobre suelos de pizarra de cuarzo y arcilla roja. Una zona con un clima muy duro, con inviernos muy, muy fríos. El resultado son vinos muy frescos, elaborados a partir de uvas poco maduradas.
Daniel Landi practica una agricultura absolutamente respetuosa, basada en los principìos de la agricultura ecológica, y una elaboración muy poco intervencionista, tratando de expresar con sus vinos al máximo la tipicidad del terroir. Las uvas se despalillan y maceran en frío antes de realizar la fermentación en tino de roble francés, con levaduras autóctonas de la propia viña. La crianza se raliza en un foudre de roble de 1.500 litros durante 14 meses.
El Reventón es una garnacha muy fresca y expresiva. Un vino maravilloso, con mucha potencia.
Alcohol: 14.5%
Servir a 15ºC
Maridaje
Carnes blancas con salsa, Cordero asado, Cerdo a la parrilla, Cerdo asado

Nota de cata El Reventón

Uno de los vinos que más no gusto de todos los catados de esta añada. Nada más olerlo se aprecia algo especial, unos aromas balsámicos y sublimes. En boca también lo tiene todo, sutileza, pequeños matices, afrutados, minerales y etéreos que hacen de él un gran vino. 
Cata a la vista A la vista presenta un bonito color rojo granate. Cata en nariz Nariz muy rica en matices, fresca y perfumada. Fruta negra, fruta roja, balsámicos, flores como rosas o violetas, especias. Cata en boca En boca resulta un vino muy sabroso, con muy buena acidez y muy fresco. Vuelven a aparecer en boca frutas rojas ,y especias junto a chocolate y mucha mineralidad.

Puntuaciones

  • Parker 95
  • Peñin 95
  • Parker 94
  • Peñin 95
  • Parker 92
  • Peñin 93
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