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Duran Gran Reserva Brut Nature

Duran Gran Reserva Brut Nature
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Duran Gran Reserva Brut Nature
Cava Gran Reserva. 42 meses en botella.
Variedad: Chardonnay,  Macabeo,  Parellada,  Pinot Noir,  Xarel·lo
Denominación: D.O. Cava
Zona de elaboración: Cataluña
Bodega: Duran
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 11.5%
Cava Gran Reserva. 42 meses en botella.
Variedad: Chardonnay,  Macabeo,  Parellada,  Pinot Noir,  Xarel·lo
D.O. Cava (Cataluña)
Bodega: Duran
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 11.5%
Seco
Dulce
Afrutado
Cremoso
Crianza corta
Crianza larga

Características de Duran Gran Reserva Brut Nature

Duran Gran Reserva Brut Nature es un cava brut nature de la D.O. Cava elaborado por Cava Duran. Este cava es un coupage de las variedades Xarel.lo, Macabeo, Parellada, Chardonnay y Pinot Noir.

Las uvas utilizadas por Duran Gran Reserva Brut Nature crecen en viñedos situados a distintos niveles, pero siempre por debajo de los 315 metros de altura.

Los suelos son de tipo franco-arcilloso y muy pobres en materia orgánica.

La vendimia de las cuatro variedades se realiza manualmente entre agosto y septiembre.

En la bodega, las uvas de Duran Gran Reserva Brut Nature pasan por un prensado neumático y del caldo obtenido se selecciona solo el "mosto flor".

Cada variedad fermenta posteriormente de forma autónoma a temperatura controlada de entre 15º y 18º en depósitos de acero inoxidable.

Duran Gran Reserva Brut Nature se cría en botella finalmente durante mínimo 42 meses. Antes de salir al mercado, este cava se aclara con removidos diarios y pasa por el proceso de degüelle.

A Duran Gran Reserva Brut Nature se le añade líquido de expedición sin la presencia de azúcar, lo que lo convierte en un cava brut nature.

Cava Duran es una bodega liderada por el joven enólogo Ramon Canals. Ésta se distingue por tres aspectos: elaborar productos con más de 30 meses de crianza, utilizar cupages modernos e indicar en la etiqueta la cosecha y la fecha de degüelle.

Servir a 8ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Sólo, Aperitivo

Nota de cata Duran Gran Reserva Brut Nature

Cata a la vista Amarillo pajizo con presencia de burbuja fina.
Cata en nariz Complejo y potente, muestra aromas afrutados y tostados sobre un fondo de fruta madura.
Cata en boca Fresco y seco, con cuerpo. Es agradable y largo. Integra a la perfección el carbónico.
Cata a la vista De color amarillo paja, con burbuja fina y de desprendimiento lento.
Cata en nariz En nariz es complejo y potente, se destacan aromas de frutos secos y tostados sobre un fondo de fruta madura.
Cata en boca En boca es fresco, seco, corpulento y con nervio, con un post gusto agradable, limpio y largo. Carbónico muy bien integrado.
Cata a la vista De color amarillo pajizo con destellos dorados, burbuja fina, suave y de desprendimiento lento. Cata en nariz Nariz limpia de intensidad media-alta con aromas de fruta fresca y madura, sobre todo de cítricos y de frutas tropicales. Poco a poco aparecen notas de crianza, algo más complejo, recuerdos de pan tostado, frutos secos y notas lácteas. Cata en boca En boca es fresco, seco, corpulento y con nervio, con un post gusto agradable, limpio y largo. Carbónico muy bien integrado.
Cata a la vista Color amarillo pajizo con reflejos verdosos i burbuja fina de ascensión lenta. Cata en nariz Muestra una nariz compleja y potente en la que destacan aromas de pastelería, frutos secos, leves tostados y aromas de levaduras sobre un fondo de fruta blanca bien madura. Cata en boca Tiene una buena entrada, con volumen, que da paso a un recorrido cremoso, marcado por una excelente acidez que le da profundidad. Carbónico muy bien integrado. Final largo con un postgusto afrutado, refrescante, seco y limpio.
Cata a la vista Color pajizo brillante. Cata en nariz Aroma potente, expresivo, frutos secos y fruta escarchada. Cata en boca En boca es fresco, frutoso y equilibrado.

Puntuaciones

  • 50 Cavas 93
  • Decántalo 95
  • Decántalo 89
  • Parker 90
  • Peñin 88
  • Winespectator 83
  • Decántalo 88
  • Peñin 85

Calificaciones de las añadas de D.O. Cava

2015 Muy Buena
2014 Buena
2013 Excelente
2012 Muy Buena
2011 Muy Buena
2009 Muy Buena
2008 Excelente
2007 Excelente
2006 Excelente
2005 Muy Buena
2004 Buena
2003 Buena
2002 Muy Buena
2001 Muy Buena
2000 Excelente
1999 Muy Buena
1998 Muy Buena
1997 Buena
1996 Muy Buena
1995 Buena
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Denominación D.O. Cava

Bodega Duran

El cava nació a imagen y semejanza del Champagne, pero a más de 1.200 kilómetros de distancia en latitud y con una diferencia de 100 años, con lo cual nunca es posible elaborar un producto exactamente igual, incluso aplicando el mismo método y el cultivo de las mismas variedades. El clima y el suelo inciden de forma directa en los rendimientos de las plantas y las cepas que aquí mejor vegetan son distintas a las de la Champagne. Por suerte, los más convencidos de ello son los propios elaboradores que, desde hace ya muchos años, coinciden en elaborar un espumoso con personalidad propia, haciendo alarde del dominio de la segunda fermentación en botella como ninguna otra región vitivinícola del mundo.

Otros cavas de D.O. Cava

Imágenes y situación D.O. Cava

Otros cavas de Duran

  • Duran 5V Gran Reserva Brut 2012

    Cava Brut Gran Reserva. 36 meses en botella. Bodega: Duran. D.O. Cava. (Cataluña) Variedad: Chardonnay, Macabeo, Parellada, Pinot Noir y Xarel·lo.

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