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Donovan Rall Red

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Ecológico

Un vino tinto de Sudáfrica de gran potencial

Ecológico
Donovan Rall Red
Vino tinto Barrica.
Variedad: Syrah,  Garnacha Blanca,  Cariñena,  Cinsault
Zona de elaboración: Coastal Region
Bodega: Rall Winery
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 14.0%
Vino tinto Barrica.
Variedad: Syrah,  Garnacha Blanca,  Cariñena,  Cinsault
Bodega: Rall Winery
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 14.0%
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo

Características de Donovan Rall Red

Donovan Rall Red es un vino tinto coupage de las variedades syrah, garnacha blanca, cariñena y cinsault elaborado por Donovan Rall bajo la denominación Wine of Origin Swartland en Coastal Region, Sudáfrica.

Los racimos con los que se elabora el vino Donovan Rall Red provienen de viñedos donde predominan los suelos de esquisto y de arena.

Las variedades se recogen en una vendimia más temprana de lo habitual para la zona y se llevan a la bodega donde se despalillan y fermentan por separado con sus levaduras autóctonas, con la aplicación de bazuqueos suaves dos veces al día durante la primera semana y después el pigeage se realiza de manera más espaciada únicamente para mantener húmedo el “sombrero”, esa capa compuesta principalmente por los hollejos de las uvas que se genera en la parte superior del líquido cuando está fermentando.

Cuando el vino ha alcanzado el punto de extracción deseado, se escurre y prensa de manera manual para entonces comenzar su crianza durante 22 meses en barricas de roble francés y se embotella sin filtrar ni clarificar.

Donovan Rall es un joven enólogo que trabaja en estrecha relación con los productores de Swartland para contar con una fruta de extraordinaria calidad, de madurez y equilibrio óptimos. Rall está muy interesado en la uva cinsault, a la que considera una buena variedad para un enólogo especializado en vinos blancos pues su objetivo es obtener tintos suaves, de excelente manufactura y con una marcada y única personalidad.
Servir a 16.0ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Carnes rojas asadas, Cordero asado, Caza menor

Nota de cata Donovan Rall Red

Donovan Rall Red 2017 es un vino tinto que en nariz presenta aromas frutales que recuerdan a los arándanos y a las grosellas negras. Su paso por boca es concentrado, vivo y fresco, con una agradable textura y jugosa fruta, con matices especiados y un acabado mineral. Un vino sabroso con gran potencial.

Puntuaciones

  • Atkin 94
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Denominación Wine of Origin Swartland

Otros vinos de Wine of Origin Swartland

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    6x
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    • Atkin 93
    36,83 $
    6x
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    40,17 $
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    • Atkin 93-94
    53,15 $
    6x
    50,48 $/u
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  • The Sadie Family Treinspoor 2018

    Vino tinto Barrica Ecológico. 12 meses en barrica de roble francés y 3 meses en depósito. Bodega: The Sadie Family. Wine of Origin Swartland. (Coastal Region) Variedad: Tinta barroca

    53,58 $
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    75,10 $
    6x
    71,33 $/u
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  • Boekenhoutskloof Syrah 2015

    Vino tinto Barrica. Bodega: Boekenhoutskloof. Wine of Origin Swartland. (Coastal Region) Variedad: Syrah

    • Parker 92
    • Winespectator 92
    90,16 $
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    85,62 $/u
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