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Don Px Gran Reserva
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30 años de fresca dulzura
Vino dulce. 25 años en barricas de roble.
Variedad:
Pedro Ximénez
D.O. Montilla-Moriles
(Andalucía)
Bodega: Toro de Albalá
Capacidad:
75 cl.
Alcohol: 17.0%
Poco complejo
Muy complejo
Poco dulce
Muy dulce
Don Px Gran Reserva 1990
- Parker 93
-
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Características
Don PX Gran Reserva es un vino dulce elaborado en la D.O. Montilla Moriles por la bodega Toro de Albalá.
La bodega Toro de Albalá es una de las bodegas más reconocidas en cuanto a la elaboración de vinos dulces se refiere.
Don PX Gran Reserva se elabora a partir de la pasificación al sol de uvas de la variedad Pedro Ximénez. La uva pasificada se prensa con prensa hidráulica para extraer un mosto rico en azúcares. Una vez este mosto ha fermentado, se le añade alcohol vínico rectificado.
Don PX Gran Reserva realiza una crianza oxidativa que durará un mínimo de 25 años en barricas de roble americano.
Don PX Gran Reserva es un vino de postre. De hecho, podría ser considerado como un postre en sí mismo. Se recomienda servirlo muy frío.
La bodega Toro de Albalá es una de las bodegas más reconocidas en cuanto a la elaboración de vinos dulces se refiere.
Don PX Gran Reserva se elabora a partir de la pasificación al sol de uvas de la variedad Pedro Ximénez. La uva pasificada se prensa con prensa hidráulica para extraer un mosto rico en azúcares. Una vez este mosto ha fermentado, se le añade alcohol vínico rectificado.
Don PX Gran Reserva realiza una crianza oxidativa que durará un mínimo de 25 años en barricas de roble americano.
Don PX Gran Reserva es un vino de postre. De hecho, podría ser considerado como un postre en sí mismo. Se recomienda servirlo muy frío.
Servir a 13.0ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Quesos azules, Sólo, Foie, Postres dulces
Nota de cata
Don Px Gran Reserva 1988 es un vino dulce, complejo y profundo. En nariz muestra notas de cierta juventud, pasas, higos y dátiles fusionadas con aromas de crianza, regaliz, chocolate y tabaco. En boca es carnoso, con mucho volumen y un final larguísimo.
Cata a la vista
Profundo color negro azabache con ciertos reflejos iodados. Cata en nariz
Nariz de elevada intensidad con destacadas notas naturales como cacao, regaliz, romero, vainilla, aceitunas negras, almíbar de melocotón, canela y café. Cata en boca
En boca resulta un vino redondo. Elegante mezcla entre matices dulces y amargos.
Recuerdos de la madera
Cata a la vista
Profundo color azabache con reflejos iodados. Cata en nariz
Presenta una nariz de elevada intensidad. Persistentes notas de cacao, vainilla, almíbares, canela sobre fondo balsámico. Cata en boca
En boca es elegante, redondo, y persistente. Matices punzantes, dulces y amargos. Muy recomendable.
Puntuaciones
- Parker 93
- Decanter 93
- Parker 93
- Peñin 93
- Parker 94
- Peñin 94
- Peñin 94
- Parker 91
- Peñin 94
Calificaciones de las añadas
2014
Muy Buena
2013
Buena
2012
Muy Buena
2011
Muy Buena
2010
Muy Buena
2009
Muy Buena
2008
Muy Buena
2007
Muy Buena
2006
Muy Buena
2005
Muy Buena
2004
Muy Buena
2003
Muy Buena
2002
Muy Buena
2001
Buena
2000
Excelente
1999
Excelente
1998
Excelente
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