Don Px Convento Selección es un vino dulce complejo con aromas de fruta negra madura, frutos secos, regaliz, bollería y hojas de tabaco. En boca es amplio, en el que se envuelven elegantes notas dulces, saladas, ácidas y amargas. Al final presenta una persistencia larga.
Don Px Convento Selección 1931 es un vino dulce amplio y concentrado. Després de 84 años en barrica se embotella una de les mejores añadas de este vino dulce, más que un vino dulce es casi como un postre en si mismo. Explosión de aromas en nariz, hierba seca, notas de ceniza, regaliz, algarrobas, incienso y maderas nobles. En boca es muy dulce, denso, casi se puede masticar. Una delicia.