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Domus Pensi

Domus Pensi
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Domus Pensi
Vino tinto Reserva. 14 meses en barrica de roble francés y 24 meses en botella.
Variedad: Cabernet Sauvignon,  Merlot,  Syrah,  Garnacha Peluda
Denominación: D.O. Terra Alta
Zona de elaboración: Cataluña
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 14.5%
Vino tinto Reserva. 14 meses en barrica de roble francés y 24 meses en botella.
Variedad: Cabernet Sauvignon,  Merlot,  Syrah,  Garnacha Peluda
D.O. Terra Alta (Cataluña)
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 14.5%
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo

Características de Domus Pensi

Domus Pensi es un vino tinto de la D.O. Terra Alta elaborado por Altavins Viticultors. Este vino es un coupage de las variedades Cabernet Sauvignon (45%), Garnacha (30%), Syrah (15%) y Merlot (15%).

Domus Pensi nace de diversas fincas gestionadas por la bodega. La edad de los viñedos supera los 30 años y los suelos reúnen condiciones ideales para el cultivo de la vid, pues son de tipo calcáreo y limoso, de baja permeabilidad y pobres en materia orgánica -hecho que dota al fruto de mayor sabor e intensidad aromática-. La cosecha se realiza manualmente y para el transporte de la uva se utilizan pequeñas cajas, de 20 kilos de capacidad, para que los granos no se rompan y no pierdan sus cualidades.

En cuanto llega a la bodega, la uva de Domus Pensi pasa por fases de fermentación y maceración, siempre por debajo de los 28º de temperatura. Estos procesos duran unos 26 días en total y se efectúan en depósitos de acero inoxidable.

Tras todos los procesos de vinificación, Domus Pensi envejece durante 14 meses en barricas de roble francés. Finalmente, antes de ser comercializado, se afina unos dos años más en botella.

De Domus Pensi se realiza una producción limitada de 5.000 botellas. Es recomendable decantar este vino antes de disfrutarlo.

Altavins Viticultors es una empresa que fue fundada en 2001 por Joan Bautista Arrufí y Jordi Casadó. La bodega produce unas 150.000 botellas: lo importante, dicen, no es la cantidad, sino la calidad.
Servir a 16ºC
Contiene sulfitos
Recomendamos decantar antes de consumir
Maridaje
Carnes rojas a la parrilla, Caza de pelo, Chocolate, Caza de pluma, Aves

Nota de cata Domus Pensi

Cata a la vista Intenso color rojo de toques violáceos. Cata en nariz Toques de fruta roja junto a recuerdos tostados y de cacao. Cata en boca De entrada suave, es sabroso. Redondo y de taninos dulces.
Cata a la vista Intenso color rojo muy oscuro, casi negro, con reflejos rubí y algo violáceos. Limpio y brillante. Lágrima abundante y densa que tinta la copa. Cata en nariz Intensos y complejos aromas. Inicialmente aparece una gran carga de fruta negra madura. Al abrirse, gana en expresividad y aparecen toques de fruta licorosa entremezclada con especias dulzonas (vainilla, canela), alguna especia oriental (clavo) y notas de chocolate y café. Finos tostados y algun toque de flor violácea y de minerales que nos recuerdan la tierra. Elegante fondo balsámico con sutiles recuerdos del monte mediterráneo. Cata en boca Un vino elegante, complejo, carnoso, amable, rotundo. Ataque intenso, con fuerza pero muy amable. Largo recorrido, denso, sabroso, con la nariz muy expresiva y con buena acidez que equilibra todo el conjunto. Taninos agradables, algo secantes que mejoraran con un poco de tiempo. Final largo y persistente. Un vino muy agradable, para disfrutar y paladear.
Cata a la vista Color cereza intenso con tonalidades violáceas. Cata en nariz Complejo aroma de frutas rojas, ciruela, pasas, notas de cacao y café tostado. Cata en boca De entrada suave y evolución rotunda, tanino de sensación dulce intensificada por el alcohol. En retronasal  recuerda la mermelada de ciruela. Largo post-gusto.

Puntuaciones

  • Peñin 89
  • Decántalo 92
  • Decántalo 90
  • Peñin 89

Premios

Concours Mondial de Bruxelles-Gran Medalla de Oro
Concours Mondial de Bruxelles-Best Red Wine
Concurso Mundial de Bruselas 2009. Medalla de oro

Calificaciones de las añadas de D.O. Terra Alta

2014 Buena
2013 Buena
2012 Buena
2011 Buena
2010 Muy Buena
2009 Excelente
2008 Buena
2007 Muy Buena
2006 Muy Buena
2005 Buena
2004 Muy Buena
2003 Muy Buena
2002 Buena
2001 Excelente
2000 Excelente
1999 Muy Buena
1998 Excelente
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Denominación D.O. Terra Alta

Bodega Altavins Viticultors

La singularidad de los vinos de Terra Alta se debe a la existencia de una cultura vitivinícola con identidad propia, a la ubicación de los viñedos en un trozo del mediterráneo interior, y al predominio de las variedades tradicionales, entre ellas la Garnacha Blanca, cuyos  vinos blancos son los que mejor expresan el singular carácter del terruño, y por ello son los únicos vinos merecedores de poder lucir en su etiqueta el distintivo de garantía específico, "Terra Alta Garnacha Blanca".

Otros vinos de D.O. Terra Alta

  • Herencia Altés La Peluda 2016

    Vino tinto Barrica Agricultura respetuosa. 10 meses en barrica de roble francés 500 L. Bodega: Herencia Altés. D.O. Terra Alta. (Cataluña) Variedad: Garnacha Peluda

    • Parker 91
    16,82 $
    6x
    15,95 $/u
    -5%
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  • Sang de Corb 2016

    Vino tinto Barrica Ecológico. 12 meses en barrica de roble. Bodega: Celler Frisach. D.O. Terra Alta. (Cataluña) Variedad: Garnacha Tinta, Garnacha Peluda y Cariñena.

    17,64 $
    6x
    16,73 $/u
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  • L'Avi Arrufí 2013

    Vino tinto Reserva. 18 meses en barrica de roble francés y americano. Bodega: Celler Piñol. D.O. Terra Alta. (Cataluña) Variedad: Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Ull de Llebre, Syrah y Merlot.

    • Parker 91-93
    • Peñin 92
    17,91 $
    6x
    17,00 $/u
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  • Bàrbara Forés Coma d'En Pou 2016

    Vino tinto Crianza Agricultura respetuosa. 15 meses en barrica de roble francés. Bodega: Bàrbara Forés. D.O. Terra Alta. (Cataluña) Variedad: Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta y Syrah.

    18,69 $
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    17,73 $/u
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  • La Tremenda 2013

    Vino tinto Reserva. 14 meses en barrica de roble francés. Bodega: Vins del Tros. D.O. Terra Alta. (Cataluña) Variedad: Samsó

    19,65 $
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  • Señora Carmen 2015

    Vino tinto Barrica. 12 meses en barrica de roble francés. Bodega: Vins del Tros. D.O. Terra Alta. (Cataluña)

    20,15 $
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  • Lo Morenillo 2017

    Vino tinto Envejecido en ánforas. 8 meses en ánforas y meses en barrica de roble francés. Bodega: Vins del Tros. D.O. Terra Alta. (Cataluña) Variedad: Morenillo

    22,44 $
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    21,29 $/u
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  • Herencia Altés La Serra Negre 2016

    Vino tinto Barrica Agricultura respetuosa. 12 meses en barrica de roble. Bodega: Herencia Altés. D.O. Terra Alta. (Cataluña) Variedad: Garnacha Tinta y Cariñena.

    • Parker 91
    -10% 25,86 $
    23,26 $
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  • Mather Teresina 2015

    Vino tinto Crianza. 20 meses en barrica de roble francés y americano. Bodega: Celler Piñol. D.O. Terra Alta. (Cataluña) Variedad: Garnacha Tinta, Morenillo y Cariñena.

    • Peñin 92
    24,31 $
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    23,08 $/u
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  • LaFou de Batea 2015

    Vino tinto Barrica. 12 meses en barrica de roble francés, americano y húngaro. Bodega: Lafou. D.O. Terra Alta. (Cataluña) Variedad: Garnacha Tinta y Samsó.

    • Parker 91
    • Suckling 91
    34,59 $
    6x
    32,86 $/u
    -5%
    Unidades
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  • Finca Morenillo Vinyes Velles 2013

    Vino tinto Barrica. 15 meses en barrica de roble francés 500 L. Bodega: Celler Piñol. D.O. Terra Alta. (Cataluña) Variedad: Morenillo

    • Parker 93
    • Peñin 93
    40,85 $
    6x
    38,80 $/u
    -5%
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Imágenes y situación D.O. Terra Alta

La bodega Altavins Viticultors nació con el ánimo de elaborar vinos finos, aprovechando las enormes posibilidades de algunas de las fincas situadas en el área de la Terra Alta, situada en el Sur-oeste de Cataluña. La empresa fue creada en el año 2001 por tres amantes del vino, D. Juan Bautista Arrufat, D. Jordi Casadó y D. Xavier Array, con gran interés y pasión por disfrutar de los vinos de todo el mundo.

Otros vinos de Bodega Altavins Viticultors

  • Tempus 2016

    Vino tinto Crianza. 10 meses en barrica de roble francés y 12 meses en botella. Bodega: Altavins Viticultors. D.O. Terra Alta. (Cataluña) Variedad: Syrah, Merlot, Garnacha Tinta y Cariñena.

    • Suckling 90
    12,06 $
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