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Dominó Vide

Dominó Vide
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Natural Ecológico Vegano

Vibrante elegancia de nueva generación

Natural Ecológico Vegano
Dominó Vide
Vino tinto Envejecido en madera.
Variedad: Trincadeira,  Tinta Francesa,  Fernao Pires,  Tinta de Olho Branco
Denominación: Vinho de Portugal
Zona de elaboración: Alentejo
Bodega: Dominó
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Vino tinto Envejecido en madera.
Variedad: Trincadeira,  Tinta Francesa,  Fernao Pires,  Tinta de Olho Branco
Bodega: Dominó
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo

Características de Dominó Vide

Dominó Vide es un vino tinto con barrica natural, ecológico y vegano que elabora Dominó en la zona de Alentejo con las variedades trincadeira, tinta francesa, fernao pires y tinta de olho branco.
 
Dominó es el proyecto de Vitor Claro junto a Rita Ferreira. Todo comienza cuando Vitor como cocinero entra a trabajar en un restaurante dirigido por el prestigioso Dirk Niepoort y a partir de entonces se introduce en el apasionante mundo del vino. Tanto es su devoción que acaba dejando la restauración para decidacarse exclusivamente a la elaboración del vino. 
 
Viendo que las uvas del Alentejo no estaban a la altura de sus posibilidades, Vitor comienza a trabajar en Portalegre viñas viejas plantadas en suelos de esquisto a 750m de altitud y situadas en un claro de bosque. De aquí nace Dominó Vide, un vino 100% ecológico cuyas uvas no han sido tratadas con ningún producto químico. 
 
En bodega se busca la máxima expresión de la uva para la elaboración de Dominó Vide. Primero pasa por una fermentación espontánea con levaduras autóctonas y después el vino envejece en barricas de roble usadas durante unos 12 meses. Finalmente embotella sin añadir sulfitos. 
 
Dominó Vide es un vino ligero, vibrante y fresco que se sale de los típicos vinos de Alentejo. Un tinto de estilo moderno que refleja toda la fruta de la baya con una elegancia asombrosa. 
 
Servir a 16.0ºC
No contiene sulfitos añadidos
Maridaje
Cerdo asado, Pollo asado, Parrillada de verduras, Cordero asado, Embutidos, Carnes rojas asadas

Nota de cata Dominó Vide

Dominó Vide 2016 es un vino tinto fluido con sutiles aromas florales, notas de frutas rojas y toques de especias dulces. En boca es un vino muy animado con taninos finos, mucha acidez y bajo alcohol. Un tinto de carácter floral y con una prolongada mineralidad.
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Denominación Vinho de Portugal

Bodega Dominó

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