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Dominio Romano

Dominio Romano
4.61/5.00 de 863 opiniones de clientes
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Dominio Romano
Vino tinto Crianza. 13 meses en barricas de roble francés y húngaro.

Añadas disponibles Dominio Romano

  • Dominio Romano 2015
    6x
    16,90 €/u
    17,81 IVA excl.

  • Dominio Romano 2015
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Características de Dominio Romano

Dominio Romano nace con un objetivo muy claro: transmitir el carácter de la tinto fino y de algunos de los mejores terruños de la región hasta la copa.

Dominio Romano es un vino tinto de D.O. Ribera del Duero elaborado con uvas 100% Tinto Fino procedentes de cepas de unos 30 años. Maceración pelicular durante 7 días. Fermentación y maceración no muy largas. Este vino realiza una crianza de 13 meses en barricas de roble francés y húngaro de 400L. El embotellado se realiza sin estabilizar y con una mínima filtración. Puede contener sedimentos naturales en la botella.

Es sin duda una perfecta melodía de aromas placenteros de fruta roja y negra que poco a poco, como si de un juego se tratara, van dejando entrever nuevos matices (regaliz, especias, cacao...)

Recomendamos decantar una hora antes de servir.

Alcohol: 14.0%
Servir a 16ºC
Recomendamos decantar antes de consumir
Maridaje
Asados, Cordero asado, Carnes rojas a la parrilla, Caza de pluma, Cocidos, Cerdo asado

Nota de cata Dominio Romano

La añada 2015 se inició con un invierno con buenas reservas hídricas en el subsuelo. La primavera fue cálida y seca hasta entrado el mes de junio cuando se produjeron intensas precipitaciones coincidiendo con el inicio de la floración. Un verano con alguna tormenta bien escalonada ha dado paso a un otoño muy seco.La vendimia se adelantó ligeramente con respecto a las fechas habituales, pero las características analíticas, organolépticas, y el propio equilibrio de las bayas fue el idóneo, permitiendo recoger la cosecha en el óptimo estado de maduración.Los vinos de esta añada, calificada como excelente, presentan una buena intensidad colorante, importantes notas frutales en nariz y un potencial tánico alto en boca con taninos dulces que indican la buena maduración fenólica de las bayas. Una añada que recuerda a la excepcional añada 2005.
Después de un buen agostamiento en un invierno suave, el cálido inicio de la primavera adelanto la brotación casi 10 días. El verano, bastante fresco y seco, ha permitido una buena evolución del ciclo vegetativo y una maduración equilibrada. Una añada sin contratiempos. Destacar la elevada producción de esta añada debido al buen comportamiento climático durante la vendimia.Los vinos de esta añada presentan gran intensidad de color, mucha expresión frutal en nariz y en boca destaca su equilibrio y el potencial tánico, características que nos muestran el gran potencial para elaborar grandes vinos de guarda y para elaboraciones más ligeras y afrutadas.
Climatológicamente hablando, la añada 2012 empieza con una brotación de la vid en el inicio de la primavera con temperaturas frescas, en el mes de mayo precipitaciones generosas y altas temperaturas dieron paso a una sequía generalizada en todo el verano. Por suerte las lluvias aparecieron al principio de la maduración. Las precipitaciones de principio de octubre y las buenas temperaturas durante la vendimia permitieron culminar una maduración fenólica uniforme. Los vinos de esta añada son vinos con un buen grado alcohólico equilibrado por los moderados niveles de acidez, destacando una buena intensidad colorante, fenólica y un adecuado nivel de taninos, características importantísimas para realizar una perfecta crianza.
Cata a la vista Color rojo oscuro brillante. Cata en nariz En nariz muestra notas de frutos rojos sobre un fondo de tofee.
Cata en boca En boca refleja las condiciones de la cosecha, reencontrando un ribera mucho más elegante y fresco, con una gran viveza debida a una mayor acidez y unos taninos suaves que nos alejan de los últimos años calurosos, excesivamente maduros y a veces pesados. Un ribera más continental que nunca, más fresco, afrutado y suave.
Cata en nariz
Cata a la vista Intenso color granate muy brillante. De capa media. Cata en nariz Mucha fruta negra y roja dominan la nariz. Inicialmente, aparecen sutilmente. Al abrirse, la fruta gana mucha intensidad y potencia y aparecen las delicadas notas florales, los tostados y los balsámicos. Cata en boca Entrada amplia, con volumen. Paso suave y aterciopelado. Mucha fruta fresca y golosa. Taninos muy presentes, sin acabar de estar pulidos. Final no muy largo pero persistente.
Cata a la vista Color granate oscuro. Cata en nariz Presenta una nariz repleta de matices frutales, como confituras de frutos rojos y balsámicos. Cata en boca En boca se muestra elegante y equilibrado, con un predominio de los caracteres frutales y un final muy fresco y limpio.

Puntuaciones

  • Decántalo 90
  • Decántalo 88
  • Peñin 89
  • Decántalo 90

Calificaciones de las añadas de D.O. Ribera del Duero

2016 Muy buena
2015 Excelente
2014 Muy buena
2013 Buena
2012 Muy buena
2011 Excelente
2010 Excelente
2009 Excelente
2008 Muy Buena
2007 Muy Buena
2006 Buena
2005 Muy Buena
2004 Excelente
2003 Muy Buena
2002 Muy Buena
2001 Muy Buena
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Zona de elaboración D.O. Ribera del Duero

Bodega Dominio Romano

La Ribera del Duero es una Denominación de Origen situada en la meseta septentrional, bañada por las aguas del Río Duero, donde se elaboran deliciosos y reconocidos vinos tintos de una gran complejidad, a partir de la variedad de uva Tinto Fino.

Otros vinos de D.O. Ribera del Duero

  • Altos del Enebro 2014

    Vino tinto Barrica. 18 meses en barrica de roble francés 225 L. Capacidad: 75 cl. Bodega: Altos del Enebro. Zona de elaboración: D.O. Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tempranillo.

    • Peñin 91
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    • Peñin: 91
    Altos del Enebro 2014

    Vino tinto Barrica. 18 meses en barrica de roble francés 225 L. Capacidad: 75 cl. Bodega: Altos del Enebro. Zona de elaboración: D.O. Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tempranillo.

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  • PSI 2017 (PR)

    Vino tinto Crianza. 18 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Dominio de Pingus. Zona de elaboración: D.O. Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tinto Fino.

    17,77 IVA excl.
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    PSI 2017 (PR)

    Vino tinto Crianza. 18 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Dominio de Pingus. Zona de elaboración: D.O. Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tinto Fino.

    Dominio de Pingus D.O. Ribera del Duero
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  • Carmelo Rodero 9 Meses Magnum 2016

    Vino tinto Barrica. 9 meses en barrica de roble francés y americano. Capacidad: Magnum Bodega: Rodero. Zona de elaboración: D.O. Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tinta del Pais.

    Magnum 1,5l
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    • Peñin: 90
    Magnum 1,5l
    Carmelo Rodero 9 Meses Magnum 2016

    Vino tinto Barrica. 9 meses en barrica de roble francés y americano. Capacidad: Magnum Bodega: Rodero. Zona de elaboración: D.O. Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tinta del Pais.

    Rodero D.O. Ribera del Duero
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  • Altos del Enebro 2015

    Vino tinto Barrica. 18 meses en barrica de roble francés 225 L. Capacidad: 75 cl. Bodega: Altos del Enebro. Zona de elaboración: D.O. Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tempranillo.

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    Altos del Enebro 2015

    Vino tinto Barrica. 18 meses en barrica de roble francés 225 L. Capacidad: 75 cl. Bodega: Altos del Enebro. Zona de elaboración: D.O. Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tempranillo.

    Altos del Enebro D.O. Ribera del Duero
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  • Tábula 2015

    Vino tinto Reserva. 16 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Tábula. Zona de elaboración: D.O. Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tempranillo.

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    Tábula 2015

    Vino tinto Reserva. 16 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Tábula. Zona de elaboración: D.O. Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tempranillo.

    Tábula D.O. Ribera del Duero
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  • Alonso del Yerro 2014

    Vino tinto Barrica. 12 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Alonso del Yerro. Zona de elaboración: D.O. Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tempranillo.

    18,18 IVA excl.
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    Alonso del Yerro 2014

    Vino tinto Barrica. 12 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Alonso del Yerro. Zona de elaboración: D.O. Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tempranillo.

    Alonso del Yerro D.O. Ribera del Duero
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  • Finca Villacreces 2015

    Vino tinto Crianza. 14 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Finca Villacreces. Zona de elaboración: D.O. Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Cabernet Sauvignon y Merlot y Tempranillo.

    • Peñin 93
    18,55 IVA excl.
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    • Peñin: 93
    Finca Villacreces 2015

    Vino tinto Crianza. 14 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Finca Villacreces. Zona de elaboración: D.O. Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Cabernet Sauvignon y Merlot y Tempranillo.

    Finca Villacreces D.O. Ribera del Duero
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  • Pícaro del Águila 2016

    Vino tinto Barrica Ecológico. 19 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Dominio del Águila. Zona de elaboración: D.O. Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tinta y Bobal y Tempranillo y Albillo.

    18,60 IVA excl.
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    Pícaro del Águila 2016

    Vino tinto Barrica Ecológico. 19 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Dominio del Águila. Zona de elaboración: D.O. Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Garnacha Tinta y Bobal y Tempranillo y Albillo.

    Dominio del Águila D.O. Ribera del Duero
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  • El Corazón de la Tierra 2013

    Vino tinto Barrica. 14 meses en barrica de roble francés 500 L. Capacidad: 75 cl. Bodega: Bodega Virgen de la Asunción. Zona de elaboración: D.O. Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tinto Fino.

    • Parker 90
    18,93 IVA excl.
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    • Parker: 90
    El Corazón de la Tierra 2013

    Vino tinto Barrica. 14 meses en barrica de roble francés 500 L. Capacidad: 75 cl. Bodega: Bodega Virgen de la Asunción. Zona de elaboración: D.O. Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tinto Fino.

    Bodega Virgen de la Asunción D.O. Ribera del Duero
    6x
    17,98 €/u
    18,93 IVA excl.
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  • Tarsus Reserva 2012

    Vino tinto Reserva. 16 meses en barrica de roble francés y americano. Capacidad: 75 cl. Bodega: Tarsus. Zona de elaboración: D.O. Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Cabernet Sauvignon y Tinto Fino.

    • Peñin 90
    18,97 IVA excl.
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    18,02 €/u
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    • Peñin: 90
    Tarsus Reserva 2012

    Vino tinto Reserva. 16 meses en barrica de roble francés y americano. Capacidad: 75 cl. Bodega: Tarsus. Zona de elaboración: D.O. Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Cabernet Sauvignon y Tinto Fino.

    Tarsus D.O. Ribera del Duero
    6x
    18,02 €/u
    18,97 IVA excl.
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  • Hito Magnum 2016

    Vino tinto Barrica Ecológico no certificado. Capacidad: Magnum Bodega: Cepa 21. Zona de elaboración: D.O. Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tinto Fino.

    Magnum 1,5l
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    Magnum 1,5l
    Hito Magnum 2016

    Vino tinto Barrica Ecológico no certificado. Capacidad: Magnum Bodega: Cepa 21. Zona de elaboración: D.O. Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tinto Fino.

    Cepa 21 D.O. Ribera del Duero
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Otros vinos de Bodega Dominio Romano

  • Camino Romano 2016

    Vino tinto Barrica Ecológico. 12 meses en barrica de roble francés usada. Capacidad: 75 cl. Bodega: Dominio Romano. Zona de elaboración: D.O. Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tinto Fino.

    9,30 IVA excl.
    6x
    8,80 €/u
    Unidades
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    Camino Romano 2016

    Vino tinto Barrica Ecológico. 12 meses en barrica de roble francés usada. Capacidad: 75 cl. Bodega: Dominio Romano. Zona de elaboración: D.O. Ribera del Duero. Uvas utilizadas en este vino: Tinto Fino.

    Dominio Romano D.O. Ribera del Duero
    6x
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