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Dominio de Tares Baltos

Dominio de Tares Baltos
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Dominio de Tares Baltos
Vino tinto Roble.

Añadas disponibles Dominio de Tares Baltos

  • Dominio de Tares Baltos 2014
    6,90

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  • Dominio de Tares Baltos 2014
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Características de Dominio de Tares Baltos

Dominio de Tares Baltos es un vino tinto de la D.O. Bierzo. Está elaborado por Dominio de Tares, bodega situada en el Alto Bierzo, al noroeste de León.

Dominio de Tares Baltos es un monovarietal de Mencía. Las uvas proceden de cepas de más de 40 años de baja producción. Los viñedos están plantados en las laderas de Cabanelas, orientados al sur y a una altitud de 500 metros.
Su suelo es arcilloso-calcáreo con elementos de pizarra férricas.

Para la elaboración de Dominio Tares Baltos, la vendimia se hizo manual en cajas de 15kg durante la segunda quincena de septiembre.
La fermentación se hizo a una temperatura controlada de 29ºC durante 10 días.

Una vez vinificado Dominio de Tares de Baltos pasó una crianza de 4 a 7 meses en barricas de roble francés y americano, de 1 a 3 años de uso.

Alcohol: 14.0%
Servir a 16ºC
Maridaje
Legumbres, Caza menor, Carnes rojas a la parrilla, Verduras, Pollo asado, Quesos semicurados, Arroces de carne

Nota de cata Dominio de Tares Baltos

Cata a la vista Cereza picota con reflejos morados y matices violáceos. Intenso, limpio y brillante tiene una fina lágrima de caída lenta. Cata en nariz De intensidad media, se vuelve más fragante a medida que se oxigena. Destaca una fruta roja madura acompañada de ciertas notas florales y lácticas. De fondo unos tostados y especiados muy sugerentes. Final balsámico. Cata en boca De entrada muy amplia y amable, un paso de boca lleno de fruta y especias. Buena acidez y taninos que redondean el vino. Buen final. Un vino suave y fresco con una retronasal afrutada y especiada.
Cata a la vista Bonito color rojo cereza picota con reflejos morados. Intenso, limpio y brillante tiene una fina lágrima de caída lenta. Cata en nariz De intensidad media, se vuelve más fragante a medida que se oxigena. Destaca una fruta roja madura acompañada de ciertas notas florales y lácticas. De fondo unos tostados y especiados muy sugerentes. Final balsámico. Cata en boca Tiene una entrada muy amplia y amable, un paso de boca lleno de fruta y especias. Buena acidez y taninos que redondean el vino. Buen final. Un vino suave y fresco con una retronasal afrutada y especiada.
Cata a la vista Bonito color rojo cereza picota con reflejos morados. Intenso, limpio y brillante tiene una fina lágrima de caída lenta. Cata en nariz De intensidad media, se vuelve más fragante a medida que se oxigena. Destaca una fruta roja madura acompañada de ciertas notas florales y lácticas. De fondo unos tostados y especiados muy sugerentes. Final balsámico. Cata en boca Tiene una entrada muy amplia y amable, un paso de boca lleno de fruta y especias. Buena acidez y taninos que redondean el vino. Buen final. Un vino suave y fresco con una retronasal afrutada y especiada.
Cata a la vista Intenso color rojo picota con ribetes violáceos. Capa alta. Lágrima lenta. Cata en nariz Aromas de mediana intensidad mostrándose más potente a medida que se abre. Mucha fruta roja acompañada de notas florales que dejan el paso a las notas típicas de la madera con unas notas lácticas y especiadas que toman protagonismo. Cata en boca Vino tinto suave y fresco, con protagonismo de la fruta. Paso sabroso y agradable, con algún toque final balsámico, especiado y de regaliz. Equilibrado. Buen final.
Cata a la vista Intenso color rojo picota con ribetes violáceos. Capa alta. Lágrima lenta. Cata en nariz Aromas de mediana intensidad mostrándose más potente a medida que se abre. Mucha fruta roja acompañada de notas florales que dejan el paso a las notas típicas de la madera con unas notas lácticas y especiadas que toman protagonismo.
Cata en boca Vino tinto suave y fresco, con protagonismo de la fruta. Paso sabroso y agradable, con algún toque final balsámico, especiado y de regaliz. Equilibrado. Buen final.
Cata a la vista Ofrece un color rojo picota de capa alta con matices violáceos.
Cata en nariz Nariz con agradables sensaciones de fruta roja en sazón con puntas florales (violetas) y lácticos. Hay una leve sensación del paso por madera con un toque especiado agradable y fresco. Final balsámico, con recuerdos de hierbas de monte y menta. Cata en boca En boca es un vino suave, fresco y elegante, de buena acidez y sensaciones frutosas, con algunas notas de regaliz que hacen un buen cierre al paso de boca, terminando en un posgusto redondo, especiado, afrutado y con algo de hierbas finas, sensaciones que también aparecen por retronasal.
Cata a la vista Ofrece un color rojo picota de capa alta con matices violáceos.
Cata en nariz Nariz con agradables sensaciones de fruta roja en sazón con puntas florales (violetas) y lácticos. Hay una leve sensación del paso por madera con un toque especiado agradable y fresco. Final balsámico, con recuerdos de hierbas de monte y menta. Cata en boca En boca es un vino suave, fresco y elegante, de buena acidez y sensaciones frutosas, con algunas notas de regaliz que hacen un buen cierre al paso de boca, terminando en un posgusto redondo, especiado, afrutado y con algo de hierbas finas, sensaciones que también aparecen por retronasal.

Puntuaciones

  • Parker 89
  • Decántalo 89
  • Parker 87
  • Peñin 87
  • Peñin 89
  • Decántalo 89
  • Peñin 87
  • Decántalo 88
  • Peñin 89
  • Decántalo 86
  • Peñin 87
  • Decántalo 85
  • Peñin 89
  • Decántalo 85
  • Peñin 90

Calificaciones de las añadas de la D.O. Bierzo

2015 Excelente
2014 Excelente
2013 Muy Buena
2012 Excelente
2011 Muy Buena
2010 Muy Buena
2009 Muy Buena
2008 Muy Buena
2007 Excelente
2006 Muy Buena
2005 Excelente
2004 Muy Buena
2003 Muy Buena
2002 Muy Buena
2001 Muy Buena
2000 Muy Buena
1999 Buena
1998 Buena
1997 Buena
1996 Muy Buena
1995 Buena
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D.O. Bierzo

Bodega Dominio de Tares

En los últimos años se han afincado en la zona elaboradores jóvenes con iniciativas muy plausibles y se han realizado fuertes inversiones en algunas bodegas locales cuyos resultados no se han hecho esperar en sus renovados y personales vinos. No cabe duda que El Bierzo es hoy una DO que está de moda y el carácter fresco, especiado, delicado y aterciopelado de su uva Mencía, así como la gran capacidad de expresión del terroir es, sin duda, su mejor estandarte. Incluso muchos  la comparan con la Pinot Noir, que junto a la orografía parcelaria y minifundista de sus viñedos, la tradicional forma de la botella borgoñona empleada, y la original utilización de los nombres de los municipios y parajes en sus mejores vinos, proyectan esta comarca vitivinícola con el sobrenombre de “la pequeña borgoña española”.

Otros vinos de la D.O. Bierzo

  • Luna Beberide Mencía 2016

    Vino tinto Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Luna Beberide. Zona de elaboración: Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

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    Luna Beberide Mencía 2016

    Vino tinto Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Luna Beberide. Zona de elaboración: Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

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    Vino tinto Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Peique. Zona de elaboración: Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

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    Peique Tinto Mencía 2015

    Vino tinto Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Peique. Zona de elaboración: Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

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  • El Castro de Valtuille Mencía Joven 2015

    Vino tinto Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Castro Ventosa. Zona de elaboración: Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

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    El Castro de Valtuille Mencía Joven 2015

    Vino tinto Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Castro Ventosa. Zona de elaboración: Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    Castro Ventosa Bierzo
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  • Versos de Valtuille Mencía 2015

    Vino tinto Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Estévez Bodegas y Viñedos. Zona de elaboración: Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    • Decántalo 93
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    • Decántalo: 93
    Versos de Valtuille Mencía 2015

    Vino tinto Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Estévez Bodegas y Viñedos. Zona de elaboración: Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    Estévez Bodegas y Viñedos Bierzo
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  • Petit Pittacum 2015

    Vino tinto Joven Ecológico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Pittacum. Zona de elaboración: Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

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    Petit Pittacum 2015

    Vino tinto Joven Ecológico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Pittacum. Zona de elaboración: Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    Pittacum Bierzo
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  • Cuatro Pasos 2014

    Vino tinto Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Cuatro Pasos. Zona de elaboración: Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

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    Cuatro Pasos 2014

    Vino tinto Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Cuatro Pasos. Zona de elaboración: Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    Cuatro Pasos Bierzo
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  • Corral del Obispo 2014

    Vino tinto Roble. Capacidad: 75 cl. Bodega: Viñedos Singulares. Zona de elaboración: Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    -10% 7,50 €
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    Corral del Obispo 2014

    Vino tinto Roble. Capacidad: 75 cl. Bodega: Viñedos Singulares. Zona de elaboración: Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    Viñedos Singulares Bierzo
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  • Corral del Obispo 2015

    Vino tinto Roble. Capacidad: 75 cl. Bodega: Viñedos Singulares. Zona de elaboración: Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

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    Corral del Obispo 2015

    Vino tinto Roble. Capacidad: 75 cl. Bodega: Viñedos Singulares. Zona de elaboración: Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    Viñedos Singulares Bierzo
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  • Atlantis Mencía 2014

    Vino tinto Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Maetierra. Zona de elaboración: Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

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    Atlantis Mencía 2014

    Vino tinto Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: Maetierra. Zona de elaboración: Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    Maetierra Bierzo
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  • Petit Pittacum 2016

    Vino tinto Joven Ecológico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Pittacum. Zona de elaboración: Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

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    Petit Pittacum 2016

    Vino tinto Joven Ecológico no certificado. Capacidad: 75 cl. Bodega: Pittacum. Zona de elaboración: Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    Pittacum Bierzo
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  • Unculín Tinto 2015

    Vino tinto Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: José Antonio García Viticultor. Zona de elaboración: Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

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    Unculín Tinto 2015

    Vino tinto Joven. Capacidad: 75 cl. Bodega: José Antonio García Viticultor. Zona de elaboración: Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    José Antonio García Viticultor Bierzo
    6x
    7,30 €/u
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Dominio de Tares fue una bodega que, los primeros años de este siglo, irrumpió con fuerza en el nuevo panorama vinícola nacional por ser un referente nítido de los vinos del Bierzo moderno. Pionera en la elaboración de tintos de calidad en el Bierzo, su Dominio de Tares Cepas Viejas fue el vino que mejor identificó la singularidad de variedad Mencía, y desde su primera cosecha situó a la DO Bierzo en el mapa de las zonas emergentes con vinos de calidad.

Otros vinos de Bodega Dominio de Tares

  • Dominio de Tares Cepas Viejas 2014

    Vino tinto Crianza. Capacidad: 75 cl. Bodega: Dominio de Tares. Zona de elaboración: Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    • Peñin 91
    -10% 12,95 €
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    • Peñin: 91
    Dominio de Tares Cepas Viejas 2014

    Vino tinto Crianza. Capacidad: 75 cl. Bodega: Dominio de Tares. Zona de elaboración: Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    Dominio de Tares Bierzo
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  • Bembibre 2012

    Vino tinto Barrica. Capacidad: 75 cl. Bodega: Dominio de Tares. Zona de elaboración: Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

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    Bembibre 2012

    Vino tinto Barrica. Capacidad: 75 cl. Bodega: Dominio de Tares. Zona de elaboración: Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

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  • Tares P3 2009

    Vino tinto Barrica. 15 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Dominio de Tares. Zona de elaboración: Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

    -10% 49,25 €
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    Tares P3 2009

    Vino tinto Barrica. 15 meses en barrica de roble francés. Capacidad: 75 cl. Bodega: Dominio de Tares. Zona de elaboración: Bierzo. Uvas utilizadas en este vino: Mencía.

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