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Dominio de Atauta Valdegatiles

Dominio de Atauta Valdegatiles
4.68/5.00 de 1100 opiniones de clientes
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Dominio de Atauta Valdegatiles
Vino tinto Reserva. 19 meses en barrica de roble francés.

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Características de Dominio de Atauta Valdegatiles

Bodegas Dominio de Atauta, fundada en 1999, está situada en el Valle de Atauta, Soria, en la Ribera del Duero, a unos 1000 m sobre el nivel del mar. La bodega está construida en cuatro alturas sobre roca y totalmente en gravedad para evitar bombeos innecesarios. La vendimia siempre se realiza manualmente, la uva entra por la planta superior desde donde cae a los depósitos ubicados en la siguiente. En un tercer nivel se encuentra la nave de barricas, y debajo el botellero.

Valdegatiles es un monovarietal de Tinto fino que proviene del pago de Valdegatiles, un pequeño viñedo de 1,7 ha., con cepas prefiloxéricas y envejece durante 19 meses en barricas de roble francés.
Recomendamos decantarlo antes de disfrutarlo.

Alcohol: 14.0%
Servir a 17ºC
Recomendamos decantar antes de consumir
Maridaje
Carnes rojas a la parrilla, Caza de pluma, Carnes rojas asadas, Jamón ibérico de bellota, Quesos de oveja, Carne de buey, Cordero asado, Civet

Nota de cata Dominio de Atauta Valdegatiles

Climatológicamente hablando, la añada 2012 empieza con una brotación de la vid en el inicio de la primavera con temperaturas frescas, en el mes de mayo precipitaciones generosas y altas temperaturas dieron paso a una sequía generalizada en todo el verano. Por suerte las lluvias aparecieron al principio de la maduración. Las precipitaciones de principio de octubre y las buenas temperaturas durante la vendimia permitieron culminar una maduración fenólica uniforme. Los vinos de esta añada son vinos con un buen grado alcohólico equilibrado por los moderados niveles de acidez, destacando una buena intensidad colorante, fenólica y un adecuado nivel de taninos, características importantísimas para realizar una perfecta crianza.
La añada 2009 empieza con un invierno con temperaturas bajas, que dio paso a una primavera fresca. Un verano seco, con días cálidos y noches suaves, y amplia variación de temperatura entre el día y la noche, dio uvas muy equilibrados, complejas y concentradas. A nivel climatológico ha sido la añada perfecta, esto ha influido en el estado sanitario de la uva que ha sido excelente.  Así pues los vinos de esta añada poseen una buena acidez, responsable de vinos longevos, buena estructura y en general son vinos muy frutales, donde destaca la fruta roja fresca. Una de las grandes añadas de esta región.
Cata a la vista Color rojo cereza picota, intenso, limpio y brillante. Cata en nariz Nariz de intensidad media-alta en la que se encuentra un elevado aroma de expresión frutal, mucha fruta negra madura. Comparten protagonismo, aromas a maderas finas, balsámicos, cacaos y de fondo notas minerales. Cata en boca Es un vino tinto robusto, complejo y elegante. Mucha fruta también en boca, taninos finos, buena acidez, muy largo y persistente.
Cata a la vista Color rojo cereza picota, intenso, limpio y brillante. Cata en nariz Nariz de intensidad media-alta en la que se encuentra un elevado aroma de expresión frutal, mucha fruta negra madura. Comparten protagonismo, aromas a maderas finas, balsámicos, cacaos y de fondo notas minerales. Cata en boca Es un vino tinto robusto, complejo y elegante. Mucha fruta también en boca, taninos finos, buena acidez, muy largo y persistente.

Puntuaciones

  • Parker 92
  • Parker 92
  • Parker 92+
  • Decántalo 95
  • Parker 93
  • Peñin 97

Calificaciones de las añadas de D.O. Ribera del Duero

2016 Muy buena
2015 Excelente
2014 Muy buena
2013 Buena
2012 Muy buena
2011 Excelente
2010 Excelente
2009 Excelente
2008 Muy Buena
2007 Muy Buena
2006 Buena
2005 Muy Buena
2004 Excelente
2003 Muy Buena
2002 Muy Buena
2001 Muy Buena
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