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Domaine Valette Mâcon-Villages

Domaine Valette Mâcon-Villages
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Ecológico Vegano Natural

Una magnifica expresión de la chardonnay más natural de Borgoña

Ecológico Vegano Natural
Domaine Valette Mâcon-Villages
Vino blanco Envejecido en madera.
Variedad: Chardonnay
Denominación: AOC Mâcon-Villages
Zona de elaboración: Borgoña
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Vino blanco Envejecido en madera.
Variedad: Chardonnay
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco aromático
Muy aromático

Características de Domaine Valette Mâcon-Villages

Domaine Valette Mâcon-Villages es un vino blanco monovarietal de chardonnay elaborado por el Domaine Valette bajo la AOC Mâcon-Villages en Borgoña, Francia.

 

Philippe y Cécile Valette son la tercera generación de viticultores de Domaine Valette, una pequeña bodega familiar de excelente reputación donde los viñedos se cultivan bajo los principios de la agricultura ecológica desde hace más de 20 años y siguen la filosofía biodinámica desde el año 1992.

 

Todas sus vinificaciones se llevan a cabo bajo una mínima intervención, utilizando levaduras autóctonas y trabajando con dulzura y paciencia pues para Philippe  tiene que haber confianza en la uva y en su zumo para poder trabajar sin azufre. En los viñedos se procura el equilibrio natural del suelo a través del desarrollo de cubiertas vegetales.

 

Para la elaboración del vino Domaine Valette Mâcon-Villages se utilizan las uvas de las viñas más jóvenes de la bodega y se vinifican con la maceración parcial de los racimos. El vino madura y se embotella sin filtrar y sin azufre añadido.

 

 El vino Domaine Valette Mâcon-Villages es una magnífica expresión de la variedad chardonnay, un excepcional vino natural de Borgoña.

 

Servir a 10.0ºC
No contiene sulfitos añadidos
Maridaje
Pescado blanco al horno, Aperitivo, Quesos de pasta suaves, Carnes blancas

Nota de cata Domaine Valette Mâcon-Villages

Domaine Valette Mâcon-Villages 2017 es un vino blanco que en nariz ofrece aromas que recuerdan a las frutas blancas, a las pasas y a las especias dulces. En boca pasa fluido, con una hermosa tensión, cristalino y equilibrado. Un vino blanco mineral y potente.
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Denominación AOC Mâcon-Villages

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