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Domaine Vacheron Sancerre Blanc Le Paradis

Domaine Vacheron Sancerre Blanc Le Paradis
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Ecológico

Sauvignon Blanc de Sancerre intenso y rico

Ecológico
Domaine Vacheron Sancerre Blanc Le Paradis
Vino blanco Barrica.
Variedad: Sauvignon Blanc
Denominación: AOC Sancerre
Zona de elaboración: Loira
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Vino blanco Barrica.
Variedad: Sauvignon Blanc
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco aromático
Muy aromático

Características de Domaine Vacheron Sancerre Blanc Le Paradis

Domaine Vacheron Sancerre Blanc Le Paradis es un vino blanco biodinámico de AOC Sancerre monovarietal de Sauvignon Blanc elaborado por Domaine Vacheron.

Domaine Vacheron es una bodega de Sancerre que lleva produciendo vinos ahí desde hace tres generaciones. Actualmente son dos hermanos de la familia juntamente con dos de sus hijos quienes se encargan de la bodega. Domaine Vacheron tiene 47 hectáreas la mayoría de Sauvignon Blanc, pero también disponen de algunas parcelas de Pinot Noir.

Los viñedos del Domaine Vacheron Sancerre Blanc Le Paradis se encuentran asentados en suelos calcáreos. La vendimia se realiza manualmente en cajas de 20kg. Una vez en bodega la vendimia entera se prensa suavemente, el mosto se desfanga en frío para dejarlo libre de impurezas y fermenta a una temperatura controlada de 20ºC. Finalmente, el vino tiene una crianza sobre lías en foudres de roble de 35hl.

Domaine Vacheron Sancerre Blanc Le Paradis es un vino blanco de Sauvignon Blanc intenso y rico con un potencial de guarda de unos 10 años.
Servir a 10.0ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Marisco cocido, Risottos, Pescado blanco a la parrilla, Marisco crudo, Pescado azul

Nota de cata Domaine Vacheron Sancerre Blanc Le Paradis

Domaine Vacheron Sancerre Blanc Le Paradis 2016 tiene aromas ricos de frutas ácidas y maduras. En boca es amplio y tiene un gran volumen. Su final es sabroso y largo magníficamente soportado por una acidez natural que le aporta frescura y elegancia.

Puntuaciones

  • Decántalo 95
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Denominación AOC Sancerre

Bodega Domaine Vacheron

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