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Domaine Philippe Alliet Chinon Vieilles Vignes

Domaine Philippe Alliet Chinon Vieilles Vignes
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Agricultura respetuosa

Pinot Noir ecológico de Chinon, el Loira

Agricultura respetuosa
Domaine Philippe Alliet Chinon Vieilles Vignes
Vino tinto Barrica.
Variedad: Cabernet Franc
Denominación: AOC Chinon
Zona de elaboración: Loira
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Vino tinto Barrica.
Variedad: Cabernet Franc
AOC Chinon (Loira)
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo

Características de Domaine Philippe Alliet Chinon Vieilles Vignes

Domaine Philippe Alliet Chinon Vieilles Vignes es un vino tinto monovarietal de Cabernet Franc elaborado por Domaine Philippe Alliet. Está calificado como un vino de AOC Chinon.

Domaine Philippe Alliet es una bodega que se encuentra en una de las zonas emblemáticas de Chinon. Es una bodega familiar de cuarta generación. Cultivan en ecológico desde 1990 sus 17 hectáreas de viñedo. Las parcelas se reparten por Chinon y Cravant-les-Coteaux. Los suelos de los viñedos son arenosos y arenosos con gravas en la parte alta de la colina, donde se encuentran los viñedos más viejos.

Los viñedos del Domaine Philippe Alliet Chinon Vieilles Vignes tienen una edad media de unos 70 años y se encuentran ubicados en Côteau Noire, en parcelas con el suelo calcáreo. Se vendimian manualmente para preservar las uvas íntegras hasta su llegada en bodega y poder seleccionar los mejores racimos ya en el campo.

Una vez en bodega el Domaine Philippe Alliet Chinon Vieilles Vignes fermenta en depositos de acero inoxidable y de cemento y luego envejece durante un año en barricas de roble francés de 400 litros usadas para no maderizar el vino excesivamente pero si permitir que evolucione.

Domaine Philippe Alliet Chinon Vieilles Vignes es un vino con intenso y complejo con una buena capacidad de envejecimiento.
Servir a 16ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Patés, Carnes rojas asadas

Nota de cata Domaine Philippe Alliet Chinon Vieilles Vignes

Domaine Philippe Alliet Chinon Vieilles Vignes 2015 es un vino con aromas de frutos negros y toques minerales. En boca es redondo y agradable con una buena intensidad y un agradable final.

Puntuaciones

  • Decántalo 93
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Denominación AOC Chinon

Bodega Domaine Philippe Alliet

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Imágenes y situación AOC Chinon

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