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Domaine Leflaive Mâcon-Verzé Les Chenes

Domaine Leflaive Mâcon-Verzé Les Chenes
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Un chardonnay floral y mineral

Domaine Leflaive Mâcon-Verzé Les Chenes
Vino blanco Barrica.
Variedad: Chardonnay
Denominación: AOC Mâcon-Verzé
Zona de elaboración: Borgoña
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Vino blanco Barrica.
Variedad: Chardonnay
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco aromático
Muy aromático

Características de Domaine Leflaive Mâcon-Verzé Les Chenes

Domaine Leflaive Mâcon-Verzé Les Chenes es un vino blanco con barrica biodinámico elaborado con la variedad chardonnay por Domaine Leflaive en AOC Mâcon-Verzé (Borgoña).

La familia Leflaive está ubicada en la prestigiosa región de Mâcon-Verzé desde 1717 pero es a partir de 1904, de la mano de Joseph Leflaive, cuando los vinos empiezan a tener fama. Un prestigio que llegó a lo más alto en la figura de Anna-Claude Leflaive. Una mujer que, cuando tomó las riendas del dominio familiar en 1990, apostó por la construcción de un suelo orgánico saludable y transformó en biodinámicos todos los viñedos, incluyendo diez hectáreas de crus premier y cinco hectáreas de grand crus. Hoy Brice de la Morandière, bisnieto del fundador Joseph Leflaive y actual jefe del dominio, sigue los pasos de Anne-Claude.

En el caso de Domaine Leflaive Mâcon-Verzé Les Chenes procede de viñas viejas plantadas sobre suelo arcillo calcáreo de un solo viñedo muy especial llamado Les Chenes. Cepas con una edad promedio de 30 años, ubicadas a unos 300 metros sobre el nivel del mar a las que se les aplica una agricultura biodinámica, sin herbicidas ni fertilizantes químicos. La vendimia es manual en el momento óptimo de maduración.

Una vez en bodega, las uvas de Domaine Leflaive Mâcon-Verzé Les Chenes fermentan y envejecen en una mezcla de depósitos. Una parte lo realiza en depósitos de acero inoxidable, otra en hormigón y, por último, un 10% pasa durante 18 meses en barricas de roble francés antes de ser embotellado.

Fruto de uno de los mejores productores de vino blanco de Borgoña en la Costa de Beaune, Domaine Leflaive Mâcon-Verzé Les Chenes consiste en un chardonnay de gran pureza, tanto floral como mineral.
Servir a 12.0ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Quesos de pasta suaves, Pollo estofado

Nota de cata Domaine Leflaive Mâcon-Verzé Les Chenes

Domaine Leflaive Mâcon-Verzé Les Chenes 2017 es un vino blanco cremoso con aromas florales, frutas blancas y cítricas y un toque de pan recién horneado. En boca es elegante, fresco y muy vivo.
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Denominación AOC Mâcon-Verzé

Bodega Domaine Leflaive

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