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Domaine l'Iserand Les Sabots de Coppi

Domaine l'Iserand Les Sabots de Coppi
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Ecológico Vegano Natural

Mineral, concentrado y sabroso

Ecológico Vegano Natural
Domaine l'Iserand Les Sabots de Coppi
Vino tinto Envejecido en ánforas.
Variedad: Syrah
Denominación: AOC Saint-Joseph
Zona de elaboración: Ródano
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Vino tinto Envejecido en ánforas.
Variedad: Syrah
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo

Características de Domaine l'Iserand Les Sabots de Coppi

Domaine l'Iserand Les Sabots de Coppi es un vino tinto monovarietal de syrah elaborado por el Domaine l'Iserand bajo la AOC Saint-Joseph en el Ródano, Francia.

 

Domaine l'Iserand Les Sabots de Coppi se elabora con racimos que provienen de cepas con edades que van de los 10 a los 25 años y que crecen en parcelas situadas en la población de Ozon donde predominan los suelos compuestos por granito, loess, esquistos y mica, que se cultivan siguiendo los principios de la agricultura orgánica.

 

Las uvas fermentan, un 90% con racimo entero, de manera espontánea y con sus levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable durante aproximadamente 18 días, dependiendo de la añada. El vino resultante pasa por una crianza de 9 meses en viejos demi-muids y 9 meses más en ánforas. Se elaboran menos de 3 mil botellas.

 

El nombre del vino Les Sabots de Coppi significa “Las pezuñas de Coppi”. Coppi era la mula del abuelo de Jean-François Malsert llamada así en honor al famoso ciclista italiano Fausto Coppi.

 

Servir a 16.0ºC
No contiene sulfitos añadidos
Maridaje
Carnes rojas a la parrilla, Cerdo asado, Cordero estofado

Nota de cata Domaine l'Iserand Les Sabots de Coppi

Domaine l'Iserand Les Sabots de Coppi 2018 es un vino tinto que en nariz ofrece aromas de frutas negras con tintes minerales, carne ahumada y un matiz de especias exóticas. Su paso por boca es concentrado y ofrece sabores deliciosamente dulces y especiados de frambuesas, arándanos y cerezas. Un vino tinto persistente y profundo.
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Denominación AOC Saint-Joseph

Bodega Domaine l'Iserand

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