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Domaine Jean Grivot Echezeaux Grand Cru

Domaine Jean Grivot Echezeaux Grand Cru
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Ecológico

Una explosión de fruta de pura raza

Ecológico
Domaine Jean Grivot Echezeaux Grand Cru
Vino tinto Envejecido en madera.
Variedad: Pinot Noir
Zona de elaboración: Borgoña
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 14.0%
Vino tinto Envejecido en madera.
Variedad: Pinot Noir
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 14.0%
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo

Características de Domaine Jean Grivot Echezeaux Grand Cru

Domaine Jean Grivot Echezeaux Grand Cru es un vino tinto envejecido en madera elaborado por Domaine Jean Grivot  con la variedad pinot noir en AOC Echézeaux Grand Cru/Côte-d'Or, en Borgoña (Francia).
 
Domaine Jean Grivot se trata de una bodega ubicada en Vosne-Romanée en donde la familia Grivot lleva más de 200 años trabajando unos terroirs de primera clase. Desde 2017 toma las riendas Mathilde, la tercera generación, y se dedica en mantener el legado aportando nuevos enfoques que mejoran la expresión del terroir. 
 
Domaine Jean Grivot Echezeaux Grand Cru procede de un Grand Cru de suelos arcilloso calcáreos en el corazón de Borgoña. Cepas viejas cultivadas de forma totalmente ecológica, pero no certificadas. Una vez la uva alcanza su momento óptimo de maduración se vendimia manualmente. 
 
En bodega las uvas de Domaine Jean Grivot Echezeaux Grand Cru son estrujadas para iniciar una fermentación espontánea con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable. Después el vino envejece en barricas de roble francés durante un mínimo de 18 meses antes de embotellar. 
 
Domaine Jean Grivot Echezeaux Grand Cru es un pinot noir elegante e increíblemente delicado. Una explosión de fruta de pura raza.
Servir a 0.0ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Caza mayor, Carnes rojas asadas, Trufas

Puntuaciones

  • Parker 91-93
  • Decanter 95
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Denominación AOC Echézeaux Grand Cru / Côte-d'Or

Bodega Domaine Jean Grivot

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