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Domaine Huet Vouvray Moelleux Haut Lie Premier Trie

Domaine Huet Vouvray Moelleux Haut Lie Premier Trie
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Equilibrio y refinamiento

Domaine Huet Vouvray Moelleux Haut Lie Premier Trie
Vino dulce Barrica.
Variedad: Chenín Blanc
Denominación: AOC Vouvray
Zona de elaboración: Loira
Bodega: Domaine Huet
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 11.5%
Vino dulce Barrica.
Variedad: Chenín Blanc
Bodega: Domaine Huet
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 11.5%
Poco complejo
Muy complejo
Poco dulce
Muy dulce

Características de Domaine Huet Vouvray Moelleux Haut Lie Premier Trie

Domaine Huet Vouvray Moelleux Haut Lie Premier Trie es un vino dulce con barrica biodinámico elaborado por Domaine Huet con la variedad chenín blanc en la denominación francesa AOC Vouvray, en Loira.
 
Domaine Huet es una bodega que tiene sus inicios en 1928, pero realmente es con la segunda generación en la figura de Gastón Huet cuando se convierte en una de las fincas más grandes de Francia. Tras su muerte con 92 años sigue el proyecto su hierno Noël Pinguet con la ayuda del empresario neoyorkino Anthony Hwang. En la actualidad la máxima responsabilidad en bodega está en manos del enólogo Jean-Bernard Berthomé quien apuesta resaltar tan apreciados terroirs a través de la agricultura biodinámica en todo el dominio.
 
De los tres crus que tiene la bodega, Domaine Huet Vouvray Moelleux Haut Lie Premier Trie nace en Le Haut-Lieu. Una parcela rica en arcilla caliza profunda y en donde la variedad chenín blanc es cultivada bajo preceptos biodinámicos. Las uvas son cuidadas meticulosamente y vendimiadas cuando están muy maduras e, incluso, algunas tienen botrytis.
 
En bodega las uvas seleccionadas para la vinificación de Domaine Huet Vouvray Moelleux Haut Lie Premier Trie son prensadas suavemente y llevadas a fermentar. Un proceso que se detiene a medio camino para dejar proporciones relativamente elevadas de azúcares. Después el vino envejece de forma prolongada en barricas de madera.
 
Si la región de Vouvray del Valle del Loira es por excelencia el lugar predilecto de la variedad Chenin Blanc, Domaine Huet Vouvray Moelleux Haut Lie Premier Trie es un vino dulce de nivel mundial, con un equilibrio y refinamiento excepcionales. 
 
Servir a 10.0ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Postres dulces, Quesos azules

Nota de cata Domaine Huet Vouvray Moelleux Haut Lie Premier Trie

Domaine Huet Vouvray Moelleux Haut Lie Premier Trie 2015 es un vino dulce complejo con aromas concentrados de fruta madura y notas minerales. En boca es vibrante, delicado y deliciosamente dulce. Muestra un encantador agarre y el final es largo, puro y atractivamente salado.

Puntuaciones

  • Parker 94
  • Winespectator 96
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Denominación AOC Vouvray

Bodega Domaine Huet

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