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Domaine Giachino Giac' Bulles Pétillant Naturel

Domaine Giachino Giac' Bulles Pétillant Naturel
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Natural Ecológico

Espumoso ancestral de Jacquère

Natural Ecológico
Domaine Giachino Giac' Bulles Pétillant Naturel
Otros espumosos. 6 meses en botella y 6 meses en botella.
Variedad: Jacquère
Zona de elaboración: Saboya
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 7.5%
Otros espumosos. 6 meses en botella y 6 meses en botella.
Variedad: Jacquère
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 7.5%
Afrutado
Cremoso
Crianza corta
Crianza larga

Características de Domaine Giachino Giac' Bulles Pétillant Naturel

Domaine Giachino Giac' Bulles Pétillant Naturel es un vino espumoso natural monovarietal de Jacquère elaborado por Domaine Giachino en la Savoia, Francia.

Domaine Giachino trabaja sus viñedos en ecológico y vinifica siguiedo la filosofía de los vinos naturales. La bodega está ubicada bajo los pies del Mont Granier, en la Savoia. Promueve y practica el respeto por la naturaleza y todos sus vinos llevan los sellos de Agricultura Orgánica (AB) y de Naure & Progrès (una asociación solidaria que promueve el desarrollo sostenible y ecológico).

Los viñedos del Domaine Giachino Giac' Bulles Pétillant Naturel se encuentran en suelos arcillo-calcáreos y se vendimian manualmente.

Domaine Giachino Giac' Bulles Pétillant Naturel se elabora siguiendo el método ancestral. Al llegar en bodega los racimos enteros se prensan suavemente y una vez obtenido el mosto este se limpia por decantación. Luego se fermenta parcialmente con levaduras autóctonas en un depósito y después se embotella con aún azúcares por fermentar. De este modo, estos azúcares acaban fermentando dentro de la botella y se genera así la burbuja del vino. Finalmente, permanece sobre rima durante 7 meses hasta el degüelle y luego se filtra y se vuelve a embotellar. Durante todo el proceso la bodega utiliza muy poco o nada de sulfuroso para elaborar el vino.

Domaine Giachino Giac' Bulles Pétillant Naturel es un espumoso de Jacquère elaborado siguiendo el método ancestral. Un vino de baja graduación alcohólica, fresco, frutal y con un poquito de azúcares residuales.
Servir a 8.0ºC
No contiene sulfitos añadidos
Maridaje
Aperitivo, Parrillada de verduras, Pescado blanco al horno

Nota de cata Domaine Giachino Giac' Bulles Pétillant Naturel

Domaine Giachino Giac' Bulles Pétillant Naturel 2016 tiene una nariz expresiva en la que nos vienen aromas de pera, manzana y notas cítricas. En boca es delicado, redondo y equilibrado. Su final es aireado y largo.

Puntuaciones

  • Decántalo 92
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