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Domaine François Mikulski Meursault

Domaine François Mikulski Meursault
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Agricultura respetuosa
Agricultura respetuosa
Domaine François Mikulski Meursault
Vino blanco Barrica.
Variedad: Chardonnay
Denominación: AOC Meursault
Zona de elaboración: Borgoña
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Vino blanco Barrica.
Variedad: Chardonnay
AOC Meursault (Borgoña)
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco aromático
Muy aromático

Características de Domaine François Mikulski Meursault

Domaine François Mikulski Meursault es un vino blanco monovarietal de Chardonnay de AOC Mersault, en Côtes de Beaune, la Borgoña, elaborado por Domaine François Mikulski.

Domaine François Mikulski es una bodega que hizo su primera vendimia en 1992. Está comprometida en la producción de vinos top de Borgoña, vinos auténticos, elegantes y puros. Utiliza compost producido por la misma bodega, productos fito-sanitarios respetuosos con el ambiente e intenta preservar y favorecer el equilibrio biológico de sus viñedos.

Los viñedos del Domaine François Mikulski Meursault se cultivan en ecológico. Son un conjunto de parcelas de suelos son arcilloso-calcáreos y con un subsuelo está formado por una capa rica en gravas de piedra caliza. En total tienen una superficie de aproximadamente 1,5 hectáreas y su edad media es de unos 35 años.

La vendimia del Domaine François Mikulski Meursault se prensa al llegar en bodega y el mosto se limpia por decantación para conseguir una fermentación limpia y libre de aromas desagradables. Fermenta con levaduras autóctonas y acaba envejeciendo unos 10 meses en barricas de roble, el 20% nuevas. La producción total es limitada: se elaboran unas 9.000 botellas.

Domaine François Mikulski Meursault es un vino complejo e intenso listo para el consumo pero que también evolucionará favorablemente y podrá disfrutarse durante los próximos años.
Servir a 8ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Pescado blanco al horno, Arroces de pescado, Bacalao

Nota de cata Domaine François Mikulski Meursault

Domaine François Mikulski Meursault 2016 es un vino que se puede consumir en los próximos 10 años. Tiene una nariz y un paladar explosivos, complejo, con aromas de miel, frutas exóticas, mantequilla, avellana, almendras tostadas, fruta amarilla, anís y caramelo.

Puntuaciones

  • Parker 88-90
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Denominación AOC Meursault

Bodega Domaine François Mikulski

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