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Domaine du Collier Saumur Blanc La Charpentrie

Domaine du Collier Saumur Blanc La Charpentrie
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Agricultura respetuosa

Uno de los grandes vinos de Francia

Agricultura respetuosa
Domaine du Collier Saumur Blanc La Charpentrie
Vino blanco Barrica.
Variedad: Chenín Blanc
Denominación: AOC Saumur
Zona de elaboración: Loira
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Vino blanco Barrica.
Variedad: Chenín Blanc
AOC Saumur (Loira)
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco aromático
Muy aromático

Características de Domaine du Collier Saumur Blanc La Charpentrie

Domaine du Collier Saumur Blanc La Charpentrie es un vino blanco monovarietal de chenin blanc elaborado por Domaine du Collier bajo la AOC Saumur, en el Valle del Loira, Francia.

Domaine du Collier Saumur Blanc La Charpentrie se elabora con racimos que provienen de una parcela centenaria ubicada en el pueblo de Brézé donde los viñedos se trabajan para obligar a las vides a ir hacia lo más profundo de los suelos compuestos especialmente por roca calcárea conocida también como tuffeau.

Antoine Foucault, fundador de Domaine du Collier, cuida de sus 6,5 hectáreas aplicando los principios de la agricultura biodinámica y bajo mínima intervención pues en el viñedo no se aplican ni fertilizantes químicos ni herbicidas. Los racimos se vendimian de manera manual y todos los mostos fermentan bajo sus levaduras autóctonas. Además de estos especiales suelos donde crecen sus vides, Antoine Foucault envejece sus vinos en cuevas trogloditas, una especie de bóvedas naturales de toba con temperaturas muy bajas y constantes que contribuyen al carácter de sus vinos: chenins brillantes, precisos y llenos de tensión.

Sin duda, Antoine Foucault y su esposa Caroline Boireau elaboran algunos de los vinos más emocionantes del Valle del Loira como este Domaine du Collier Saumur Blanc La Charpentrie, un extraordinario vino de Saumur, mineral y elegante.
Servir a 10.0ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Quesos de cabra, Arroces de pescado, Patés, Carnes blancas, Pescado blanco al horno

Nota de cata Domaine du Collier Saumur Blanc La Charpentrie

Domaine du Collier Saumur Blanc La Charpentrie 2015 es un vino blanco que en nariz ofrece una paleta de aromas frutales intensos y profundos de lima, piña y otras frutas tropicales acompañados por recuerdos florales. Su paso por boca es brillante y concentrado, con una nota cítrica y una sutil mineralidad calcárea y salina. Un vino tenso, elegante, de impecable precisión y vitalidad.
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Denominación AOC Saumur

Bodega Domaine du Collier

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