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Domaine des Roches Neuves La Marginale

Domaine des Roches Neuves La Marginale
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Enviamos con un embalaje especial que garantiza el menor número de roturas posibles.
Para regalar
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Garantía de devolución
Si el pedido no te llega en condiciones, no te preocupes. Te devolvemos el dinero.
Ecológico

Fresco, vivo y fino

Ecológico
Domaine des Roches Neuves La Marginale
Vino tinto Barrica.
Variedad: Cabernet Franc
Zona de elaboración: Loira
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Vino tinto Barrica.
Variedad: Cabernet Franc
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo

Características de Domaine des Roches Neuves La Marginale

Domaine des Roches Neuves La Marginale es un vino tinto biodinámico de la variedad Cabernet Franc elaborado por Roches Neuves en AOC Saumur-Champigny.

Dentro de las denominaciones de Saumur y Saumur Champigny encontramos Domaine des Roches Neuves. Una bodega con 22 hectáreas de viñedos biodinámicos en el valle de Loira que bajo las directrices del gran viticultor Thierry Germain originan vinos inusuales con una personalidad única de las variedades reinas de la zona: Cabernet Franc y Chenin.

Domaine des Roches Neuves La Marginale procede de una selección de viñas viejas plantadas sobre suelo de arcilla y piedra caliza. Certificadas por Ecocert y Biodyvin todo el trabajo en la vid es orgánico y biodinámico y sin uso de maquinaria. Se sustituye el tractor por el caballo. Las viñas tienen un rendimiento limitado de 25hl por hectárea y la vendimia es completamente manual.

Una vez la uva de Domaine des Roches Neuves La Marginale entra en bodega, se clasifica en la mesa de selección. Después se deja macerar con racimo entero a lo largo de 22 días. La fermentación se lleva a cabo en depósitos redondos de madera con temperatura controlada. Finalmente envejece en barricas nuevas de roble francés durante 18 a 24 meses.

Domaine des Roches Neuves La Marginale es un vino tinto biodinámico que expresa la frescor, la finura y la riqueza del terroir excepcional que existe en el valle de Loira.
Servir a 16ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Estofados, Carnes rojas asadas, Patés

Nota de cata Domaine des Roches Neuves La Marginale

Domaine des Roches Neuves La Marginale 2016 es un vino tinto jugoso con notas de fruta roja de fresas y cerezas y aromas especiados de pimienta y canela. En boca es fino, equilibrado y carnoso.
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Denominación AOC Saumur-Champigny

Bodega Domaine des Roches Neuves - Thierry Germain

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