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Domaine des Pothiers La Colline en Flamme
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Gamay fresco y frutal de Côte Roannaise, el Loira
Vino tinto.
Variedad:
Gamay Saint Romain
AOC Côte Roannaise
(Loira)
Bodega: Domaine des Pothiers
Capacidad:
75 cl.
Alcohol: 12.5%
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Añadas disponibles
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Características
Domaine des Pothiers La Colline en Flamme es un vino tinto ecológico de AOC Côte Roannaise elaborado por Domaine des Pothiers.
Domaine des Pothiers es una bodega familiar fundada en 1916 que ha reinventado el Gamay Saint Romain, un clon único de Gamay. Parte de su viñedo lo plantaron en la década de los 70. Romain Paire, el último de la familia en dirigir la bodega, cuando se incorporó el Domaine en 2005 restauró la bodega, convirtió sus viñedos en ecológico y plantó viñedos hasta llegar a las 10 hectáreas. Hoy día la bodega está realizando un paso más hacia el respeto por la naturaleza y la biodiversidad de sus viñedos emepezándolos a cultivar en biodinámico. Sus parcelas tienen los suelos graníticos y se encuentran a unos 500 metros de altitud.
La vendimia del Domaine des Pothiers La Colline en Flamme se cosecha manualmente para poder hacer una selección de racimos en el campo y que la uva llegue íntegra a la bodega. Se encuba en depósitos de cemento y durante la fermentación se hacen operaciones para extraer color, aromas y estructura de los hollejos. El mosto-vino macera con los hollejos durante unos 6 días. Una vez fermentado el vino tiene una crianza de 5 a 8 meses en las cubas.
Domaine des Pothiers La Colline en Flamme es un tinto fresco y frutal con un potencial de guarda de unos 5 años.
Domaine des Pothiers es una bodega familiar fundada en 1916 que ha reinventado el Gamay Saint Romain, un clon único de Gamay. Parte de su viñedo lo plantaron en la década de los 70. Romain Paire, el último de la familia en dirigir la bodega, cuando se incorporó el Domaine en 2005 restauró la bodega, convirtió sus viñedos en ecológico y plantó viñedos hasta llegar a las 10 hectáreas. Hoy día la bodega está realizando un paso más hacia el respeto por la naturaleza y la biodiversidad de sus viñedos emepezándolos a cultivar en biodinámico. Sus parcelas tienen los suelos graníticos y se encuentran a unos 500 metros de altitud.
La vendimia del Domaine des Pothiers La Colline en Flamme se cosecha manualmente para poder hacer una selección de racimos en el campo y que la uva llegue íntegra a la bodega. Se encuba en depósitos de cemento y durante la fermentación se hacen operaciones para extraer color, aromas y estructura de los hollejos. El mosto-vino macera con los hollejos durante unos 6 días. Una vez fermentado el vino tiene una crianza de 5 a 8 meses en las cubas.
Domaine des Pothiers La Colline en Flamme es un tinto fresco y frutal con un potencial de guarda de unos 5 años.
Servir a 14ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Aperitivo, Pasta con salsa de carne, Arroces de carne, Embutidos
Nota de cata
Domaine des Pothiers La Colline en Flamme 2017 es un vino que en nariz despliega aromas de frutas rojas como de fresas, grosella y cerezas. En boca es amable y muestra una estructura fresca y suave.
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