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Domaine des Pothiers Clos du Puy

Domaine des Pothiers Clos du Puy
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Ecológico Biodinámico

Gamay del Loira fresco, frutal y especiado

Ecológico Biodinámico
Domaine des Pothiers Clos du Puy
Vino tinto Barrica. 10 meses en barrica de roble francés 500 L.
Variedad: Gamay
Denominación: AOC Côte Roannaise
Zona de elaboración: Loira
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.0%
Vino tinto Barrica. 10 meses en barrica de roble francés 500 L.
Variedad: Gamay
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.0%
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo

Añadas disponibles Domaine des Pothiers Clos du Puy

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Características de Domaine des Pothiers Clos du Puy

Domaine des Pothiers Clos du Puy es un vino tinto ecológico calificado como AOC Côte Roannaise elaborado por Domaine des Pothiers.
Es un monovarietal de Gamay.

Domaine des Pothiers es una bodega familiar fundada en 1916. Parte de su viñedo lo plantaron en la década de los 70. Romain Paire, el actual dirigente, cuando se incorporó el Domaine en 2005 restauró la bodega, convirtió sus viñedos en ecológico y plantó viñedos hasta llegar a las 10 hectáreas. Hoy día la bodega está realizando un paso más hacia el respeto por la naturaleza y la biodiversidad de sus viñedos emepezándolos a cultivar en biodinámico

El viñedo del Domaine des Pothiers Clos du Puy es una parcela que tiene el suelo granítico expuesta a sureste que se encuentra a 515 metros de altitud y tiene una superficie de 1,7 hectáreas. Se vendimia manualmente para poder hacer una primera selección de racimos en el viñedo.

Una vez en la bodega la vendimia del Domaine des Pothiers Clos du Puy se despalilla parcialmente y fermenta y macera durante 16-18 días en cubas de cemento. Durante estos se realizan pigeages, se hunde periódicamente el sombrero de hollejos en el mosto-vino para extraer compuestos y color de los mismos. Una vez fermentado el vino tiene una crianza de 10 a 11 meses en barricas de 500 litros usadas y foudres.

Domaine des Pothiers Clos du Puy es un vino con un potencial de guarda de unos 10 años. Un tinto fresco, frutal y especiado.
Servir a 14ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Carnes blancas, Pescado azul, Aperitivo

Nota de cata Domaine des Pothiers Clos du Puy

Domaine des Pothiers Clos du Puy 2017 es un vino que ofrece aromas frutales maduros, como de fresa y de grosella negra, con pinceladas picantes, como de canela y de nuez moscada. En boca es fresco y frutal, con un buen volumen pero agradable y bastante largo.
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Denominación AOC Côte Roannaise

Bodega Domaine des Pothiers

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