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Domaine de la Pinte Arbois Poulsard de l'Ami Karl

Domaine de la Pinte Arbois Poulsard de l'Ami Karl
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Biodinámico

Vino de parcelas especiado y frutal

Biodinámico
Domaine de la Pinte Arbois Poulsard de l'Ami Karl
Vino tinto Barrica.
Variedad: Poulsard
Denominación: AOC Arbois
Zona de elaboración: Jura
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 14.0%
Vino tinto Barrica.
Variedad: Poulsard
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 14.0%
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo

Características de Domaine de la Pinte Arbois Poulsard de l'Ami Karl

Domaine de la Pinte Arbois Poulsard de l'Ami Karl es un vino tinto biodinámico monovarietal de Poulsard. Pertenece a la AOC Arbois y lo elabora Domaine de la Pinte.

Domaine de la Pinte es una bodega familiar dirigida por la segunda generación que dispone de 34 hectáreas de viñedo asentados principalmente en suelos de margas azules a unos 400 metros sobre el nivel del mar en Arbois y Pupillin. Trabajan en ecológico desde 1999 y en biodinámico desde 2009 y elaboran vinos singulares y vinos con mucha tipicidad.

Los suelos de los viñedos del Domaine de la Pinte Arbois Poulsard de l'Ami Karl son principalmente de margas rojas del triásico. Las parcelas se cultivan en biodinámico y se vendimian manualmente.

El Domaine de la Pinte Arbois Poulsard de l'Ami Karl se elabora despalillando por completo la vendimia. Posteriormente se encuba y fermenta con levaduras autóctonas y en contacto con las pieles durante 3 semanas. Después de la fermentación maloláctica el vino envejece en cubas durante 6 meses. El vino se acaba embotellando sin filtrar.

Domaine de la Pinte Arbois Poulsard de l'Ami Karl es un vino de parcelas de Karl, un amigo de los propietarios de la bodega.
Servir a 14ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Arroces de carne, Aperitivo, Pasta con salsa de carne

Nota de cata Domaine de la Pinte Arbois Poulsard de l'Ami Karl

Domaine de la Pinte Arbois Poulsard de l'Ami Karl 2017 tiene aromas de frutas rojas ácidas, de especias y de regaliz. En boca su ataque es suave y tiene un final fresco y ligeramente tánico. Es un vino estructurado y complejo en parte a causa de las heladas de primavera del 2017. Estas causaron una perdida parcial de la producción, de modo que el rendimiento de las vides fue bajo pero su uva fue equilibrada y concentrada.
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Denominación AOC Arbois

Bodega Domaine de la Pinte

Otros vinos de AOC Arbois

Imágenes y situación AOC Arbois

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Imágenes y situación Domaine de la Pinte

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