Domaine de La Janasse Côtes du Rhône Rosé

Domaine de La Janasse Côtes du Rhône Rosé es un vino rosado resultado de un coupage donde predomina la Garnacha y esta es acompañada por la Cinsault, Syrah y la Counoise. Lo elabora Domaine de la Janesse y pertenece a la AOC Côtes du Rhône Rosé.

Domaine de la Janesse es una bodega familiar fundada en 1973 ubicada en el municipio de Courthézon, en Châteauneuf-du-Pape. Es una bodega que en pocas décadas se ha convertido en una de las referencias del Ródano, empezó con 15 hectáreas de viñedo y actualmente dispone de unas 90. Trabaja sin emplear pesticidas ni herbicidas y los abonos aplicados son de estiércol de origen natural.

Los suelos del Domaine de La Janasse Côtes du Rhône Rosé son diversos. Están formados por arenisca, arcillas, calizas y guijarros. La edad de las viñas es va de los 10 a los 60 años y todas se cultivan en ecológico y biodinámico. Todos los viñedos se vendimian a mano.

Domaine de La Janasse Côtes du Rhône Rosé es un vino rosado elaborado siguiendo la técnica del sangrado. La vendimia se encuba y macera durante unas horas con los hollejos hasta que se considera que el mosto ha ganado suficiente color. Una vez conseguido el mosto fermenta en cubas libre de hollejos. Finalmente, el vino reposa a temperatura controlada durante 4 meses en tanques para que el vino acabe de asentarse.

Domaine de La Janasse Côtes du Rhône Rosé es un vino intonso y voluminoso, un vino de producción limitada del que se elaboran solamente unas 8.000 botellas.