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Domaine de l'Horizon Rosé

Domaine de l'Horizon Rosé
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Ecológico

Una explosión de fruta y mineralidad mediterránea

Ecológico
Domaine de l'Horizon Rosé
Vino rosado Barrica.
Variedad: Garnacha Tinta
Zona de elaboración: Languedoc-Rosellón
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Vino rosado Barrica.
Variedad: Garnacha Tinta
VDP des Côtes Catalanes (Languedoc-Rosellón)
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Afrutado
Especiado
Ligero
Cuerpo
Pálido
Intenso

Características de Domaine de l'Horizon Rosé

Domaine de l'Horizon Rosé es un vino rosado con barrica biodinámico y ecológico elaborado por Domaine de L'Horizon con las variedad garnacha tinta en la denominación francesa de VDP des Côtes Catalanes, en Languedoc-Rosellón.
 
Thomas Teibert es un enólogo alemán que, tras trabajar en distintas bodegas europeas, en 2006 decide establecerse en el pueblo de Calce (Rosellón), al suroeste de Francia, para elaborar sus propios vinos. Bajo el nombre Domaine de L'Horizon crea pequeñas producciones de terroir puras, frescas y minerales.
 
Domaine de l'Horizon Rosé procede de viñas de 70 años plantadas en laderas de pizarra y esquisto. Se trata de viñedos viejos situados en un enclave muy especial entre las cadena montañosa de los Pirineos y el mar Mediterráneo. Se practica una agricultura ecológica con tratamientos orgánicos y siguiendo el calendario biodinámico. La vendimia es manual con unos rendimientos muy bajos (15hl/ha). 
 
En bodega, primero la uva de Domaine de l'Horizon Rosé se estruja suavemente y después fermanta espontáneamente con levaduras autóctonas durante unas horas. Finalmente el vino pasa por una crianza durante 9 meses en barricas Stockinger usadas.
 
Domaine de l'Horizon Rosé consiste en un gran vino del Rosellón que nada tiene que ver con los rosados del sur de Francia. Una explosión de fruta de carácter mediterráneo.
 
Servir a 10.0ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Arroces de pescado, Cocina asiática, Pollo a la parrilla

Nota de cata Domaine de l'Horizon Rosé

Domaine de l'Horizon Rosé 2017 es un vino rosado concentrado con sutiles y elegantes aromas de frutos rojos, cítricos y herbáceos. En boca es intenso, fresco y lleno de fruta. Es un vino complejo, profundo y con una importante tensión mineral.

Puntuaciones

  • Decántalo 94
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