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Domaine de l'Ecu Granite

Domaine de l'Ecu Granite
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Biodinámico

Muscadet fresco, cítrico y mineral

Biodinámico
Domaine de l'Ecu Granite
Vino blanco Sobre lías.
Variedad: Melon de Bourgogne
Zona de elaboración: Loira
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.0%
Vino blanco Sobre lías.
Variedad: Melon de Bourgogne
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.0%
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco aromático
Muy aromático

Características de Domaine de l'Ecu Granite

Domaine de l'Ecu Granite es un vino monovarietal de Melon de Bourgogne de la AOC Muscadet Sèrve et Maine, el Loira, elaborado por Domaine de l'Écu.

Domaine de l'Écu es una bodega dirigida por Guy Bossard. Para elaborar vinos de gran calidad prioriza poner el foco en la vid, por lo que cultiva sus 24 hectáreas de viñedo en biodinámico. Además, no utiliza casi sulfuroso ni tampoco ninguna de las técnicas modernas que puedan estandarizar el vino. Busca que sus vinos sean un fiel reflejo del terroir del que provienen: que sean vinos reales, sin lujos ni maquillaje extremo.

Los viñedos del Domaine de l'Ecu Granite tienen unas 3 hectáreas y sus plantas tienen de unos 45 a unos 55 años. Están orientados al sureste. Domaine de l'Écu los conduce en ecológico desde 1975 y en biodinámico desde 1998. Todos ellos se vendimian manualmente para respetar al máximo la integridad de la uva.

Domaine de l'Ecu Granite se vinifica en cubas de cemento con levaduras indígenas y envejece allí en contacto con sus lías finas durante unos meses.

Domaine de l'Ecu Granite es un vino fino, mineral, fresco.
Servir a 8ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Marisco a la plancha, Marisco cocido, Ostras

Nota de cata Domaine de l'Ecu Granite

Domaine de l'Ecu Granite 2018 tiene una nariz elegante con pronunciadas notas minerales de pedernal, cítricos y salinos. En ataque es claro y directo. Delgado pero con bastante cuerpo. Es un vino complejo en paladar con notas minerales y notas cítricas y una buena persistencia un tanto yodada.
Domaine de l'Ecu Granite 2017 tiene en nariz elegantes notas minerales, cítricas y saladas. En boca es limpio, recto y con una agradable acidez cítrica. Es también mineral, persistente y yodado.

Puntuaciones

  • Decántalo 92
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Denominación AOC Muscadet Sèvre et Maine

Bodega Domaine de l'Ecu

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    6x
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