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Domaine de l'Ecu Gneiss

Domaine de l'Ecu Gneiss
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Biodinámico

Un Muscadet complejo y agradable

Biodinámico
Domaine de l'Ecu Gneiss
Vino blanco Sobre lías.
Variedad: Melon de Bourgogne
Zona de elaboración: Loira
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.0%
Vino blanco Sobre lías.
Variedad: Melon de Bourgogne
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.0%
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco aromático
Muy aromático

Añadas disponibles Domaine de l'Ecu Gneiss

  • Domaine de l'Ecu Gneiss 2015
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Características de Domaine de l'Ecu Gneiss

Domaine de l'Ecu Gneiss es un vino blanco monovarietal de Melon de Bourgogne de AOC Muscadet Sèvre et Maine, del Valle del Loira, elaborado por Domaine de l'Écu.

Domaine de l'Écu es una bodega regentada por Guy Bossard, quien ha sido pionero en la viticultura orgánica y que la practica desde 1975. En 1998 hizo el siguiente paso certificando sus viñedos en biodinámico y trabaja cada parcela buscando darle lo que necesita según sus características particulares.

Domaine de l'Ecu Gneiss proviene de un viñedo de 3 hectáreas de viñas de 45 a 55 años expuestas a noreste. Se vendimia manualmente. La uva se prensa y la vinificación se realiza fermentando con levaduras autóctonas en cubas de cemento enterradas. Finalmente, el vino envejece durante 10 meses sobre lías en estas mismas cubas.

Domaine de l'Ecu Gneiss es un vino afrutado, fresco y mineral. Un vino complejo y agradable.
Servir a 8ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Marisco cocido, Ostras, Aperitivo, Marisco a la plancha

Nota de cata Domaine de l'Ecu Gneiss

Domaine de l'Ecu Gneiss 2015 es un vino elegante, con aromas frutales, notas cítricas y de flores blancas como la madreselva o el jazmín, todo ello acompañado de un agradable fondo mineral. En boca es suave, denso, voluminoso, vivaz, con un ligero amargor y notas minerales y de pomelo.
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Denominación AOC Muscadet Sèvre et Maine

Bodega Domaine de l'Ecu

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