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Domaine de Fontbonau Les Chaux de Fontbonau

Domaine de Fontbonau Les Chaux de Fontbonau
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Agricultura respetuosa

Intensidad y riqueza aromática

Agricultura respetuosa
Domaine de Fontbonau Les Chaux de Fontbonau
Vino tinto Barrica. 18 meses en barrica de roble francés.
Variedad: Syrah,  Garnacha Tinta
Zona de elaboración: Ródano
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 14.0%
Vino tinto Barrica. 18 meses en barrica de roble francés.
Variedad: Syrah,  Garnacha Tinta
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 14.0%
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo

Características de Domaine de Fontbonau Les Chaux de Fontbonau

Domaine de Fontbonau Les Chaux de Fontbonau es un vino tinto elaborado por Domaine de Fontbonau en Côtes-du-Rhône (Francia) con las variedades Garnacha y Syrah.

Domaine de Fontbonau nace en el año 1997 de la mano de dos prestigiosos enólogos, François Pinault de Château Latour y Jérôme Malet de Domaine Sarda-Malet. Parten de una agricultura ecológica, un estudio riguroso del terroir y una vinificación tradicional. Un total de 42 hectáreas en la prestigiosa Côtes-du-Rhône, de las cuales 14 son de la variedad estrella de la zona: la Garnacha.

Los viñedos de Domaine de Fontbonau Les Chaux de Fontbonau están plantados en suelos franco-arenosos y arcillas finas. Unos viñedos de bajo rendimiento y alta calidad que a través de una agricultura sostenible y certificada ecológicamente consiguen mostrar la expresión del terroir. Cuando la uva alcanza su momento óptimo de maduración se vendimia a mano.

En bodega se realiza la recepción, el despalillado y el prensado de la uva de Domaine de Fontbonau Les Chaux de Fontbonau. Cada uno de los procesos se realizan con el mínimo trasiego gracias a la contrucción de la bodega por gravedad. Después el mosto pasa por una maceración prefermentativa en frío y después fermentación y maceración post fermentación de 20 a 30 días con pigeages y remontados. Antes de ser embotellado, envejece a lo largo de un año en barrica.

Domaine de Fontbonau Les Chaux de Fontbonau es un vino tinto ecológico ideal para descubrir toda la intensidad y frescura de la variedad Garnacha.
Servir a 16ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Carnes rojas a la parrilla, Arroces de carne, Estofados, Embutidos

Nota de cata Domaine de Fontbonau Les Chaux de Fontbonau

Domaine de Fontbonau Les Chaux de Fontbonau 2012 es un vino tinto concentrado con gran riqueza aromática de fruta roja madura y notas especiadas. En boca es fresco, intenso y equilibrado.
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Denominación AOC Côtes du Rhône

Bodega Domaine de Fontbonau

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