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Domaine de Bellivière Les Rosiers Sec

Domaine de Bellivière Les Rosiers Sec
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Ecológico

Chenin Blanc de Jasnières refinado

Ecológico
Domaine de Bellivière Les Rosiers Sec
Vino blanco Fermentado en barrica.
Variedad: Chenín Blanc
Denominación: AOP Jasnières
Zona de elaboración: Loira
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Vino blanco Fermentado en barrica.
Variedad: Chenín Blanc
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco aromático
Muy aromático

Características de Domaine de Bellivière Les Rosiers Sec

Domaine de Bellivière Les Rosiers Sec es un vino blanco monovarietal de Chenin Blanc de AOP Jasnières elaborado por Domaine de Bellivière.

Domaine de Bellivière fue fundado en 1995. Tiene 15 hectáreas de viñedo que cultiva en ecológico desde 2005 y que están certificadas como biodinámico desde la cosecha del 2011. La bodega busca continuamente ampliar sus conocimientos y mejorar sus vinos observando y escuchando su terroir y sus elaboraciones.

Los viñedos del Domaine de Bellivière Les Rosiers Sec tienen menos de 50 años. Sus suelos son arcillosos, con sílex y tuffeaux (la piedra blanca con la que se han hecho la mayoría de castillos del Loira). Tienen un rendimiento medio de 25 a 35hl por hectárea y se vendimian manualmente haciendo una primera selección de racimos ya en el campo. La vendimia se vinifica en barricas de uno, dos y tres usos y, una vez elaborado, el vino tiene una crianza de un año.

Domaine de Bellivière Les Rosiers es un Chenin Blanc de gran pureza y de una gran y original complejidad aromática.
Servir a 10ºC
Contiene sulfitos
Maridaje
Quesos de cabra, Caldereta de pescado

Nota de cata Domaine de Bellivière Les Rosiers Sec

Domaine de Bellivière Les Rosiers Sec 2016 es un vino seco y afrutado, con toques florales y una boca carnosa. Su acabado de especies oscila entre la suavidad y la tensión.
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Denominación AOP Jasnières

Bodega Domaine de Bellivière

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