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Domaine Curtet Altesse

Domaine Curtet Altesse
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Ecológico Vegano Natural

Fresco, vibrante y muy mineral

Ecológico Vegano Natural
Domaine Curtet Altesse
Vino blanco Envejecido en madera.
Variedad: Altesse
Denominación: AOC Savoie
Zona de elaboración: Saboya
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.0%
Vino blanco Envejecido en madera.
Variedad: Altesse
AOC Savoie (Saboya)
Capacidad: 75 cl.
Alcohol: 12.0%
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco aromático
Muy aromático

Características de Domaine Curtet Altesse

Domaine Curtet Altesse es un vino blanco natural y biodinámico elaborado por Domaine Curtet en la AOC Savoie, en Saboya (Francia) con la variedad altesse.
 
Domaine Curtet es una de las pocas bodegas en Saboya que practica la baja intervención. Con 5 hectáreas en propiedad  al norte de  Lac du Bourge, tras 15 años trabajando como viticultor biodinámico, Jacques Maillet se retira para dar paso a las nuevas generaciones con Marie y Florian Curtet. Una pareja que aunque joven está perfectamente conectada con los viñedos y comprometida con la misma filosofía de Maillet.
 
Domaine Curtet Altesse procede de unas viñas plantadas en dos laderas con vistas al Ródano. Son cepas plantadas en suelos de molasa, una arenisca de origen marino rica en cemento calcáreo que proporciona al vino una tensión especial. Se practica una agricultura ecológica con tratamientos biodinámicos y la vendimia es manual. 
 
Domaine Curtet Altesse se elabora con mínima intervención y sin aditivos. Primero las uvas se prensan directamente y se decantan muy sueltas al día siguiente del prensado. Después fermenta de forma espontánea con levaduras autóctonas y se deja envejecer sobre lías. En todo el proceso únicamente se añade 1g/hl en el embotellado.
 
Domaine Curtet Altesse es un vino blanco que refleja perfectamente la mineralidad del terroir. Un vino aromático, fresco y vibrante ideal para los fanáticos del ácido.
 
Servir a 8.0ºC
No contiene sulfitos añadidos
Maridaje
Pollo a la parrilla, Cerdo asado, Pescado blanco a la parrilla

Nota de cata Domaine Curtet Altesse

Domaine Curtet Altesse 2017 es un vino blanco perfilado con un bouquet de aromas de fruta amarilla, notas de miel y toques de pastelería. En boca es calcáreo, pulido y muy vivo. Un vino blanco con acidez vibrante, fresco y sabroso. El final es completamente seco y muy mineral.
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Denominación AOC Savoie

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